Fontanafredda Barbera d'Alba Superiore Papagena 2024

Fontanafredda Barbera d'Alba Superiore Papagena 2024 är en generös och smakrik Barbera från hjärtat av Langhe i Piemonte, skapad för dig som uppskattar struktur, djup och elegans i samma glas. Med sin lagring på fransk ek och sin intensiva fruktprofil kombinerar den klassisk piemontesisk tradition med en modern, fyllig stil. Fontanafredda har sedan 1878 varit en av regionens mest betydelsefulla producenter, vilket gör vinet till ett fint uttryck för områdets vinmakarhistoria.

Smakprofil
I glaset visar vinet en mörk rubinröd färg med violetta reflexer, vilket redan signalerar dess ungdomliga energi och koncentration. Doften är rik och inbjudande med mogna plommon, körsbär, kanel och nejlika, följt av rostade toner av kaffe och kakao som ger extra djup. Smaken är intensiv och fyllig med tydlig friskhet, lång och kryddig avslutning samt en eftersmak där björnbärssylt dröjer sig kvar. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint över de närmaste åren, särskilt för den som vill se hur frukten och fattonerna smälter samman mer harmoniskt.

Vinifiering
Papagena kommer från noggrant skötta Barbera-druvor odlade i Langhe, ett område i Piemonte känt för sina kuperade lägen och jordar som ger viner med både frukt och struktur. Druvorna skördas med stor omsorg för att bevara friskhet och mognad, och jäsningen sker i rostfria ståltankar under kontrollerad temperatur för att lyfta fram druvans rena uttryck. Därefter lagras vinet i fransk ek i omkring ett år, vilket tillför kryddighet, rostade nyanser och en mer avrundad textur.

Mat & Servering
Servera gärna till nötkött, grillat kött, långkok, pasta med mustiga tomat- eller köttrika såser samt lagrade hårdostar. Den fylliga stilen och den friska syran gör vinet särskilt bra till smakrik mat med gott om umami. Serveringstemperaturen bör ligga runt 16–18 °C, och vinet mår ofta bra av att luftas eller dekanteras en kort stund före servering för att öppna upp doft och smak.

Producent
Fontanafredda är ett historiskt piemontesiskt vinhus grundat 1878 och räknas i dag som en av de viktigaste producenterna i regionen. Gården har spelat en central roll i utvecklingen av Langhe som vinområde och är känd för att förena traditionellt hantverk med modern precision. Genom åren har Fontanafredda blivit särskilt uppskattat för sina välgjorda viner från Piemonte, där Barbera och Nebbiolo ofta står i centrum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.