Fleurie Lafarge-Vial, 2023

Lafarge-Vial Gamay 2023 från Fleurie, Burgundy, är en elegant och floral rödbärig vin med granitisk friskhet och silkeslen charm.

Om vinet
Lafarge-Vial Gamay 2023 kommer från Fleurie i Burgundy, där granitjordarna ger en frisk, precis och ofta ganska elegant tolkning av Gamay. Här är det vanligt att man arbetar med ekologiska principer och med stor respekt för den naturliga balansen i vingården, något som märks i vinets rena uttryck. Gamay trivs särskilt bra i den här delen av Bourgogne, där dränerande jordar och måttliga skördar hjälper druvorna att behålla sin saftighet och aromatiska tydlighet. I källaren brukar Lafarge-Vial arbeta med ett varsamt handlag för att bevara frukt och blomtoner. För en Fleurie av den här stilen är det rimligt att tänka sig en skonsam vinifikation, ofta med fokus på att inte överextrahera, följt av lagring i rostfritt stål eller neutrala fat under några månader. Resultatet blir i regel ett vin där Gamay får tala med rena röda bär, florala nyanser och en lätt mineralisk struktur snarare än med tung ek eller kraftig koncentration. 2023-årgången ger här en modern, livlig och direkt stil som ändå har djup nog att utvecklas fint på flaska.

Smakprofil
I glaset visar Lafarge-Vial Gamay 2023 från Fleurie upp den där typiska kombinationen av lätthet och energi som gör Gamay så svår att motstå. Doften drar åt viol, ros och färska hallon, med körsbär i bakgrunden och en diskret mineralitet som ger doften mer form än man först anar. I munnen är vinet silkeslent och slankt, men inte tunt, snarare precis och livligt med en rödfruktig kärna som bär smaken hela vägen. 2023 års friska fruktighet ger ett rent avslut där den florala tonen ligger kvar länge.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna följer maten snarare än dominerar den, och Lafarge-Vial Gamay 2023 från Fleurie gör sig särskilt bra till rätter med fin textur och tydlig smak. Tänk dig ugnsrostad kyckling med örter, pâté eller charkuterier, men också mjuka ostar som brillat-savarin eller en mild tomme. Vinet fungerar dessutom överraskande bra till fiskrätter med lätt brynt smör eller till grönsaker med rostad sälta, till exempel svamp, rotfrukter eller smörslungad spetskål. En klassisk regional kombination är Beaujolais-vinets möte med enklare charcuterie och kyckling från Bresse, och det känns helt naturligt även här.

Producent
Lafarge-Vial är ett namn som för många vinälskare signalerar en mycket medveten och klassisk Bourgogne-anda, men med fokus på Gamay i stället för pinot noir. Producenten är nära förknippad med två viktiga namn: Michel Lafarge, den legendariske vinmakaren från Domaine Michel Lafarge i Volnay, och hans dotter Frédérique Lafarge, som har fortsatt arbetet med ett lika noggrant och jordnära synsätt. Partnern i Lafarge-Vial är Jules Vial, som tillsammans med familjen Lafarge har varit med och format projektets stil och identitet. Det som definierar vinerna är framför allt en tydlig känsla för plats, återhållsamhet i källaren och en vilja att låta druvan och jordmånen stå i centrum. I Fleurie och andra delar av Beaujolais handlar det ofta om att hitta balansen mellan frukt, blomighet och struktur, och det är där Lafarge-Vial brukar vara som mest intressant. Deras viner känns sällan överarbetade, utan mer som noggrant formulerade versioner av sitt ursprung, där granitjord, mogen frukt och friskhet får samexistera. I en årgång som 2023 blir den linjen särskilt tydlig, med en stil som är öppen nog att vara njutbar tidigt men tillräckligt nyanserad för att ge mer vid bordet och i glaset över tid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.