Feudi San Gregorio Dubl Metodo Classico Brut Edition

Feudi San Gregorio Metodo Classico Dubl Brut Edition är ett mousserande vin som fångar själva essensen av Campanias ursprungliga druvsorter i en ny, spännande tolkning inspirerad av klassisk champagne-metod. Det unika samarbetet med den välrenommerade champagneproducenten Anselme Selosse har lyft Greco- och Aglianico-druvor till nya höjder och skapat en frisk, elegant och mineralrik dryck. Dubl Brut Edition står ut med sin moderna design och sin stolta plats som Italiens första Metodo Classico med både B Corp och Equalitas-certifiering.

Smakprofil
I glaset skiner Dubl Brut Edition med en klar, ljust gyllene färg och fina, ihållande bubblor. Det första intrycket på näsan är friskt och elegant, med toner av citrus, vita blommor och en subtil, rökig mineralitet som speglar vinets vulkaniska ursprung. På paletten avslöjas mer komplexitet – krispig syra balanseras av milda inslag av gula äpplen, päron, grapefrukt och en diskret brödighet från flaskjäsningen. Smaken är otroligt frisk och livlig, med ett krämigt och långvarigt mousse, där mineralitet och frukt samsas ända till en ren, torr och elegant avslutning. Dubl Brut Edition har potential att utvecklas under flera år men är också underbart tillgänglig redan nu för dig som uppskattar fräscha mousserande viner med personlighet.

Vinifiering
Druvorna som används till Dubl Brut Edition skördas från Irpinias bergiga terroir, där riklig nederbörd och vulkanisk jordmån ger druvorna en unik koncentration och livfullhet. Den höga höjden bidrar till kallare nätter som bevarar den naturliga syran och ger en elegant struktur till vinet. Skörden görs för hand för att säkerställa endast de bästa klasarna och vinifieringen sker enligt Metodo Classico, där vinet genomgår en andra jäsning på flaska. Detta ger komplexitet och en finkänslig mousse. Jäsning och lagring på jästfällningen i flera månader tillför ytterligare djup, brödiga toner och förfining till den slutliga cuvéen.

Mat & Servering
Dubl Brut Edition är en perfekt aperitif men lyfter också skaldjur, ostron, carpaccio på vit fisk eller tempura till nästa nivå. Prova den även till milda krämiga ostar, sushi eller lättare rätter av vitt kött. För bästa smakupplevelse servera vinet väl kylt – gärna mellan 6–8°C – och låt det andas några minuter i glaset innan du njuter av de nyanserade smakerna.

Producent
Feudi San Gregorio har sedan starten blivit ett av södra Italiens mest betydelsefulla vinerier, känt för sitt nyskapande arbete med inhemska druvor och sitt fokus på kvalitet. Genom Dubl-projektet har de visat att även klassisk mousserande vinproduktion kan nå nya höjder långt från Frankrikes Champagne. Med designerflaskorna och prestigefyllda certifieringar står Dubl idag inte bara för nytänk och kreativitet, utan också för hållbarhet och ekologiskt ansvarstagande.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.