Feudi San Gregorio Dubl Rosè Metodo Classico Brut Edition

Upptäck Feudi San Gregorio Dubl Rosé Edition – ett spännande mousserande vin från det prisbelönta huset Dubl i Campania, Italien. Denna rosé får sin karaktär från den inhemska druvsorten Aglianico, formad av regionens ovanliga höga berg och vulkaniska jordar. Dubl Rosé Edition är resultatet av ett ambitiöst samarbete med champagne-legenden Anselme Selosse och bjuder på en unik kombination av tradition och nytänkande inom Metodo Classico-världen.

Smakprofil
Denna rosé glänser med en elegant, blekrosa färg och fina, energiska bubblor. Doften är nyanserad och inbjudande med toner av färska röda bär som jordgubbar och smultron, kompletterat av lätta inslag av citrus och mineral. På gommen är vinet friskt och livligt, med en silkig mousse och smaker av hallon, blodapelsin och en subtil mineralitet som speglar jordmånen i Irpinia. Avslutningen är ren och uppfriskande med en lätt kryddighet och ett långt, elegant avslut. Vinet har bra lagringspotential tack vare Aglianicos struktur, men är samtidigt tillgängligt och njutbart redan nu.

Vinifiering
Druvorna hämtas från Irpinia i hjärtat av Campania, en terroir präglad av vulkanisk jord och svalkande höjder – faktorer som ger vinet dess unika friskhet och mineralitet. Aglianicodruvorna skördas för hand för att säkerställa optimal mognad och noggrant urval. Vinmakningen följer den klassiska, tidskrävande Metodo Classico-processen med en andra jäsning på flaska, där vinet får vila på sin jästfällning för att utveckla djup och komplexitet. Resultatet är ett mousserande vin med en karaktär av både stil och ursprung.

Mat & Servering
Feudi San Gregorio Dubl Rosé Edition är en mångsidig följeslagare till mat, perfekt till skaldjur, färska ostron, lätta carpaccior och eleganta rätter med kyckling eller ljust kött. Serveras bäst väl kyld, gärna vid cirka 6–8 °C, och vinet vinner på att luftas lite i glaset för att låta de komplexa aromerna blomma ut. Utmärkt även som en högtidlig aperitif.

Producent
Dubl är ett projekt signerat Feudi di San Gregorio, en ikon i södra Italien som har banat väg för moderna tolkningar av Campanias druvor. Sedan starten för 20 år sedan har producenten haft en vision att upphöja de lokala sorterna genom innovativa tekniker och samarbeten, där partnerskapet med Anselme Selosse satte Dubl på världskartan för kvalitativa mousserande viner. Dubl blev dessutom 2022 den första italienska Metodo Classico-producenten att erhålla både B Corp- och Equalitas-certifieringar, ett bevis på deras hållbarhetsarbete och engagemang för högsta kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.