FEL Pinot Gris Anderson Valley 2021

FEL Pinot Gris Anderson Valley 2021 är en av de mest hyllade pinot gris från Nya världen – Robert Parker kallar den rent ut: ”The finest pinot gris I have ever tasted from the New World”. Här får du en extraordinär vitvin från kalla Anderson Valley i norra Kalifornien, där druvor från tre vingårdar med olika mikroklimat ger en sällsynt balans mellan fräschör, koncentration och komplexitet. Kombinationen av havsnära lägen och mer skyddade, varmare parceller gör detta till en pinot gris som är både rik, närmast oljig i texturen, men samtidigt kristallklar och uppfriskande.

Smakprofil
I glaset framträder ett ljust halmgult vin med lätta, nästan silveraktiga reflexer som antyder friskhet och fin syra. Doften är intensiv och nyanserad med toner av ananas, saftig päron, limezest, vita blommor och en subtil honungston som ger djup utan att kännas tung. På paletten är vinet krämigt och nästan oljigt i munnkänslan, men hålls perfekt uppe av en livlig, havsfrisk syra. Smaker av nektarin, päron, lime, grön melonskal, saltade mandlar och en oväntat uppfriskande nyans av skivad gurka ger ett klart, nästan sprittande intryck. Avslutet är långt, rent och lätt saltstänkt, med kvarhängande citrus och stenfrukt. Vinet är utsökt redan nu, men kan utan problem utvecklas fint under 3–5 år, då de honungslika och nötiga tonerna kommer att bli ännu mer framträdande.

Vinifiering
Druvorna kommer uteslutande från Anderson Valley, ett av Kaliforniens svalaste och mest kustinfluerade områden, där dimma och svala havsvindar från Stilla havet ger lång växtsäsong och hög aromintensitet. Vingårdarna Wiley och Klindt ligger nära havet, vilket ger druvor med krispig syra och tydliga citrus- och florala toner, medan Donnelly Creek ligger mer skyddat och varmare i dalens inre, där druvorna utvecklar mer tropisk fruktighet. Skörden sker selektivt och för hand för att säkerställa optimal mognad och perfekt fruktkvalitet. I källaren arbetar man med varsam pressning och en noggrant kontrollerad jäsning, ofta med en kombination av rostfritt stål för att bevara friskhet och frukt samt inslag av neutral ek eller längre lagring på jästfällning för att bygga textur, rondör och komplexitet utan att ekkaraktären tar över.

Mat & Servering
Detta är en strålande matvänlig pinot gris som gör underverk till sushi och sashimi, särskilt rätter med fet fisk som lax eller toro, där vinets fräschör skär igenom fetman samtidigt som frukten lyfter umamismakerna. Den passar också utmärkt till ceviche, lätt asiatiskt inspirerad fisk- och skaldjursmat, sallader med citrus och örter, getost, mildare vitmögelostar samt ljusa rätter av kyckling eller fläsk med friska tillbehör. Servera väl kyld, runt 8–10 °C, för maximal precision och friskhet, eller något varmare (10–12 °C) om du vill framhäva den krämiga texturen och de mer tropiska tonerna. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i större glas gör att vinets arompalett öppnar sig ännu mer.

Producent
FEL Wines är en del av Cliff Lede-familjen – ett namn som har etablerat sig som en av Napa- och North Coasts riktiga toppproducenter. Entreprenören och Bordeaux-entusiasten Cliff Lede grundade sitt vinhus i Stags Leap District 2002 och blev snabbt känd för kompromisslöst kvalitetsfokus, toppmodernt vineri och samarbete med stjärnor som vinodlaren David Abreu och den hyllade vinmakaren Christopher Tynan. 2009 köpte han Breggo Cellars i Anderson Valley, som döptes om till FEL Wines till ära för hans mor, Florence Elsie Lede. Med förvärvet av de legendariska Savoy Vineyard två år senare stärkte FEL sin position som en av Anderson Valleys starkaste röster för Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Gris. Under ledning av vinmakaren Ryan Hodgins skapar FEL livfulla, terroirdrivna viner som konsekvent får höga betyg och som vinälskare gärna återvänder till om och om igen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.