Fay Berjot Champagne Millesime Brut 2014

Fay Berjot Champagne Millesime Brut 2014 är ett uttryck av exceptionellt hantverk och unika årgångs-karaktärer från hjärtat av Champagne. Denna årgångschampagne, skapad uteslutande på Chardonnay-druvor, erbjuder en distinkt upplevelse där friskhet möter komplexitet. Årgång 2014 har hyllats för sin elegans och sitt klara uttryck av terroir – det är inte bara en dryck, utan en smakresa genom tid och tradition.

Smakprofil
I glaset skimrar vinet med en ljus, gyllene färg och sirliga, livliga bubblor som vittnar om dess ungdom och vitalitet. Doften är förförisk med inslag av vita blommor, färsk citrus, grönt äpple och subtila toner av rostat bröd samt hasselnötter – ett tecken på den längre lagringen på jästfällning. I munnen är denna champagne krispig och precis, där mineraliteten i chardonnaydruvan tydligt framträder. Den rena syran balanseras av eleganta smaker av lime, päron och en antydan av lantligt smör. Avslutet är långt och klart, med en friskhet som bjuder in till nästa klunk och avslöjar komplexa lager av stenfrukt och lätt nötighet. Fay Berjot Champagne Brut 2014 har god lagringspotential, men briljerar redan nu med sin ungdomliga charm.

Vinifiering
Denna champagne kommer från utvalda vingårdar i Champagne-regionen, där kalk- och kritjordar ger extra skjuts åt druvornas syra och elegans. 2014 års skörd utmärktes av gynnsamma väderförhållanden, vilket tillät optimal mognad för chardonnaydruvorna. Druvorna skördades för hand för att bevara druvornas integritet och pressades varsamt direkt efter ankomst till vineriet. Den klassiska champagnemetoden användes – sekundär jäsning på butelj, följt av lång lagring på jästfällningen, vilket adderar djup och en silkeslen textur till vinet.

Mat & Servering
Fay Berjot Champagne Millesime Brut 2014 passar utmärkt till rätter med fina smaker, såsom ostron, skaldjursplatå, ceviche, eller eleganta fiskrätter. Den lyfter även rätter med ljus kött, som kyckling eller kalv med lätt citronig sås. Servera väl kyld, gärna vid 8–10°C, och låt gärna champagnen få andas några minuter i glaset för maximal aromrikedom.

Producent
Fay Berjot är en producent med djupa rötter i Champagnes böljande landskap och har i generationer värnat om hantverket och terroiren som gör regionen världsberömd. Med en balans mellan tradition och innovation lyckas de framhäva årgångarnas unika karaktär i sina viner. Husets fokus på kvalitet och hållbar odling har gett internationellt erkännande och en lojal skara finsmakare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.