Fay Berjot Champagne Euphory Brut

Fay Berjot Champagne Euphory Brut är en hyllning till det klassiska hantverket i Champagneregionen. Denna eleganta cuvée, skapad på de tre traditionella druvsorterna Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, levererar en utsökt balans mellan friskhet och komplexitet. Euphory Brut är det perfekta valet för speciella tillfällen och festliga stunder, och bjuder på både tradition och förnyelse i samma flaska.

Smakprofil
Champagnen har en vacker, ljusgul färg med livliga och fina bubblor som stiger upp i glaset. På doften möts du av subtila toner av vita blommor, färsk citrus och gröna äpplen, vilka samsas med mjukare inslag av rostat bröd och mandel. I smaken är Euphory Brut förföriskt frisk men ändå fyllig och elegant. Frukten från Chardonnay-druvan lyfter fram friska citrusaromer och en lätt mineralitet, medan Pinot Meunier och Pinot Noir ger vinet en rundare kropp med toner av mogna äpplen och inslag av röda bär. Eftersmaken är lång och harmonisk, med en aptitretande friskhet och subtila brödtoner som dröjer kvar. Med sin välbalanserade struktur och livfullhet har denna champagne en fin lagringspotential på 2-4 år, även om den är utmärkt att dricka redan nu.

Vinifiering
Druvorna till Fay Berjot Euphory Brut kommer från noggrant utvalda vingårdar i det hjärtat av Champagne, där kritrika jordar och ett svalt klimat ger druvor med enastående aromrikedom och elegans. Skörden sker för hand vid optimal mognad för att garantera högsta kvalitet. Vinifieringen sker enligt traditionella metoder med försiktig pressning och jästning vid låg temperatur för att bevara druvornas fräschör. Efter den första jäsningen får vinet vila på sin jästfällning under flera månader, vilket tillför extra komplexitet och nyanser. Slutligen buteljeras champagnen och får genomgå en andra jäsning på flaska i upp till 24 månader innan den släpps på marknaden.

Mat & Servering
Fay Berjot Champagne Euphory Brut är en allsidig aperitif som också passar utmärkt till lättare rätter av skaldjur, ostron och ceviche, samt till eleganta fiskrätter eller milda ostar. Servera gärna väl kyld, mellan 8–10°C. För att champagnen ska blomma ut maximalt rekommenderas att hälla upp den i ett större vinglas eller, om du vill låta aromerna utvecklas mer, servera den efter en snabb dekantering.

Producent
Fay Berjot är en välrenommerad producent i Champagne med gedigna familjetraditioner som sträcker sig flera generationer tillbaka. Det lilla, passionerade vineriet har byggt upp ett starkt rykte för sina eleganta och precisa champagner, som speglar den unika terroiren i regionen. Tack vare omsorgsfullt hantverk och hållbara metoder har Fay Berjot belönats med lovord både nationellt och internationellt – och deras viner har blivit omtyckta favoriter hos såväl champagneälskare som kännare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.