Favia La Magdalena Red Wine Napa Valley 2014

Favia La Magdalena 2014 är en kraftfull och elegant Bordeaux-inspirerad rödvin från Napa Valley, med frukt från de högt belägna, röda sluttningarna i Oakville – ett av världens främsta områden för Cabernet-druvor. Här möter du en harmonisk blend dominerad av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, lagrad 22 månader på ekfat för djup, struktur och komplexitet. Vinet har hyllats internationellt, bland annat med 94 poäng av både Vinous och Robert Parker, och räknas som en av de riktigt lysande stjärnorna bland moderna Napa-viner.

Smakprofil
I glaset visar Favia La Magdalena 2014 en tät, mörkröd färg med violetta kanter som avslöjar både koncentration och ungdomlig energi trots några år på flaska. Doften är generös och nyanserad: mörka plommon och blåbär samsas med röda körsbär, cederträ och vildblommor, insvepta i lager av kakao, nymalen kryddnejlika, lagerblad, skogsbottentoner och en elegant rostad ekkaraktär. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, med silkeslen textur och en nästan balettlik graciös rörelse över gommen – precis som Parker beskriver det. Mogen mörk frukt, körsbärssylt, blåbär och plommon binder samman med toner av mokka, söt krydda, finstämd tobak och mineralitet. Tanninerna är mogna men tydliga och ger struktur utan att bli kantiga, medan syran håller vinet fräscht och fokuserat. Avslutet är långt, elegant och lätt jordigt, med ekon av kakao, ceder och torkade örter. 2014 har en utmärkt lagringspotential och kan utan problem utvecklas i 15–20 år från skördetillfället, där sekundära toner av läder, tryffel och mer uttalad tertiär komplexitet kommer att växa fram.

Vinifiering
Frukten till La Magdalena kommer från de röda, väldränerade sluttningarna i Oakville i Napa Valley – ett terroir med järnrik, stenig jord och varmt men välventilerat mikroklimat, idealiskt för koncentrerade men balanserade Cabernet-viner. Favia arbetar enligt biodynamiskt inspirerade principer, med stor respekt för vingårdens kretslopp: man vårdar jordhälsan, planterar träd och mångfaldsväxter runt vingårdarna och skördar druvorna för hand vid optimal mognad för maximal aromrenhet. I vineriet vinifieras de olika lotterna separat, med varsam extraktion för att bevara fräschör och finess, innan vinet lagras cirka 22 månader på ekfat (övervägande fransk ek). Därefter blandas de bästa faten till den slutliga cuvéen La Magdalena, där fokus ligger på balans, textur och aromatisk precision.

Mat & Servering
Detta är ett utpräglat matvin som gör sig strålande till klassiska kötträtter som lammrack med rosmarin, entrecôte med vitlökssmör, grillad eller långsamt bräserad högrev, samt vilt som hjort eller rådjur med svamptillbehör. Vinet fungerar också utmärkt till hårdostar som Comté, lagrad Gouda eller Pecorino, samt rätter med svamp, rotfrukter och örtiga reduktioner. Servera vid 16–18 °C i stora Bordeauxkupor. Karaffering rekommenderas – gärna 1–2 timmar för yngre flaskor – för att låta aromerna öppna upp och tanninerna rundas av.

Producent
Favia Wines grundades 2003 av Annie Favia och Andy Erickson och har sedan dess etablerat sig som ett av Napa Valleys mest omtalade och respekterade boutiquevinerier. Vineriet ligger i Coombsville, vid foten av Vaca Mountains öster om staden Napa, på historisk mark där den italienska Carbone-familjen började odla grönt 1855 och byggde sin vingård och källare redan 1886 – lokaler som idag är hem för Favia. Annie och Andy tar med sig en imponerande bakgrund: Andy är tidigare vinmakare hos ikoniska Screaming Eagle, medan Annie har arbetat med legender som John Kongsgaard och tillbringat över ett decennium hos den berömde vingårdsförvaltaren David Abreu. Tillsammans producerar de små volymer terroirdrivna, biodynamiskt inriktade viner som konsekvent får höga betyg och anses tillhöra eliten i Napa, både vad gäller kvalitet och uttryck av ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.