Fattoria di Sammontana Vinsanto del Chianti 2021 0,5l white

Fattoria di Sammontana Vinsanto del Chianti 2021 är en klassisk toskansk dessertvin med tydlig regional identitet och ett vackert hantverksmässigt uttryck. Här möts de traditionella druvorna Malvasia del Chianti, San Colombano och Trebbiano Toscano i en stil som kombinerar sötma, friskhet och en elegant, nästan lättfotad känsla. Vinsanto har en lång historia i Toscana och räknas som en av områdets mest älskade efterrättsviner.

Smakprofil
Vinet har en bärnstensgyllene till gyllene färg som signalerar både koncentration och mognad. Doften bjuder på klassiska toner av sherry, honung, karamell, torkad frukt och bränt äpple, tillsammans med nyanser av tonkaböna och en lätt maltighet. Det finns också en fräsch fruktighet som ger doften lyft och balans. I smaken är det mjukt, koncentrerat och samtidigt förvånansvärt smidigt, med en rund sötma som aldrig blir tung. Toner av russin, aprikos, kola och nötiga inslag samsas med en fin syra som håller vinet piggt och gör avslutet längre och mer elegant. Tack vare den balanserade strukturen har vinet god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Toscana, där klimatet med varma dagar och svala nätter ger god mognad samtidigt som syran bevaras. För Vinsanto används fullt mogna druvor som lufttorkas tills de delvis skrumpnar och koncentreras, en traditionell metod som ger vinet dess djupa aromatik och naturliga sötma. Efter pressning lagras musten på små träfat under lång tid, vilket bidrar med oxidativa toner, komplexitet och den typiska Vinsanto-karaktären.

Mat & Servering
Servera gärna till cantuccini, biscotti, mandelkakor, ädelost eller desserter med torkad frukt, nötter och karamell. Det fungerar också fint till foie gras eller som en meditativ avslutning på middagen helt på egen hand. Serveringstemperatur: cirka 12–14 °C. Decantering är normalt inte nödvändig, men vinet vinner ofta på att få lufta en kort stund i glaset.

Producent
Fattoria di Sammontana är en toskansk producent med tydlig förankring i regionens vintraditioner och ett fokus på klassiska uttryck från området. Genom att arbeta med lokala druvor och traditionella metoder bidrar gården till att bevara en av Toscanas mest historiska vin stilar. Producenten är särskilt uppskattad för sin förmåga att kombinera autenticitet med en ren och tillgänglig stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.