Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019 är själva hjärtat i denna historiska vingård, vars rötter sträcker sig tillbaka till 1800-talet. Denna Brunello är skapad på 100% Sangiovese-druvor och utmärker sig genom sin traditionella elegans och långa lagringspotential. Med över hundra år av vinmakartradition i ryggen bjuder Barbi på en vinupplevelse som representerar det bästa från Montalcinos anrika vinmakarkultur.

Smakprofil
I glaset skimrar vinet vackert rubinrött med tegelfärgade nyanser, som antyder både ungdomlig vitalitet och klassisk utveckling. Doften är komplex och nyanserad med inslag av mogna körsbär, vildhallon, torkade örter, lakrits, rosor och finstämd ek. Smaken bjuder på en rik och djup palett av mörka bär, viol, kryddnejlika, tobak och subtil vanilj från fatlagringen. Syran är frisk, tanninerna elegant strukturerade och eftersmaken är lång, balanserad och mineraldriven. Detta vin är i sin ungdom spänstigt och smakrikt, men kommer att utveckla ännu större djup och komplexitet vid lagring under de kommande 10–20 åren.

Vinifiering
Druvorna till Brunello di Montalcino skördas för hand från utvalda vingårdar kring Montalcino, där det svala inlandsklimatet och de kalkrika jordarna ger viner med stor karaktär och koncentration. Efter noggrann selektering av druvorna genomgår vinet en långsam jäsning vid kontrollerad temperatur. Vinet lagras därefter traditionellt – först på stora slavonska ekfat under flera år, därefter ytterligare tid på flaska före lansering. Detta ger en balanserad stil där druvans rena frukt harmoniserar med subtila fattoner och ger ett vin med klassisk struktur.

Mat & Servering
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019 lyfter gärna fram smakrika rätter såsom vilt, långkok på nötkött, tryffelpasta och hårdlagrade ostar. Servera gärna vid 16–18°C, och ge vinet tid att öppna upp sig – helst genom dekantering cirka en timme före servering för att fullt ut låta alla aromer komma till sin rätt.

Producent
Fattoria dei Barbi är en av Montalcinos mest respekterade producenter, med en obruten historia av Brunello-produktion sedan 1892. Familjen Colombini har sedan start förenat innovation med tradition och har i över ett sekel varit tongivande för utvecklingen av Brunello di Montalcino. Deras omfattande flaskbibliotek och osvikliga engagemang för kvalitet har gjort dem till en symbol för både regionens historia och framtidspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.