Fattoria Casa di Terra Casa di Terra Bolgheri Superiore 2022

Casa di Terra Bolgheri Superiore är ett uttrycksfullt och elegant toppvin från Bolgheri, där 100 % Cabernet Franc får visa sin fulla karaktär. Här möts modern toskansk precision med den klassiska kraft och djup som gjort området berömt för sina internationella toppviner. Resultatet är en seriös Super Tuscan med fin balans, tydlig ursprungskänsla och imponerande kvalitet i förhållande till ambitionen.

Smakprofil
Vinet har en tät, mörk rubinröd färg som signalerar koncentration och struktur. Doften bjuder på svarta vinbär, mörka körsbär, ceder, blyertspenna, örter och en diskret ton av tobak och vanilj från fatlagringen. Smaken är fyllig och elegant med mogna mörka bär, frisk syra och markerade men välpolerade tanniner. Cabernet Franc ger en fin örtighet och ett stramt, något mineraliskt avslut som gör vinet både komplext och matvänligt. Vinet har god lagringspotential och bör utvecklas fint under flera år, där ytterligare djup och mjukhet kan växa fram.

Vinifiering
Druvorna kommer från Bolgheri i Toscana, ett område med kustnära klimat, mycket sol och svalkande havsbrisar som hjälper till att bevara friskhet i druvorna. Kombinationen av väldränerade jordar och noggrann skötsel i vingården ger förutsättningar för liten men koncentrerad skörd. Jäsningen sker i ståltank under cirka 25 dagar, följt av nästan två års lagring på franska barriquer med medelhög rostning, vilket bidrar med struktur, krydda och extra komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till lammstek, entrecôte, vilt, grillad entrecôte eller rätter med svamp och örter. Ett vin som detta vinner ofta på att få luft före servering, så dekantering i 1–2 timmar rekommenderas för att öppna aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Fattoria Casa di Terra är en del av den moderna vågen av kvalitetsproducenter i Bolgheri, ett område som fått stor betydelse för italienska premiumviner tack vare sina internationella druvsorter och sin eleganta stil. Gården har gjort sig känd för att leverera hög nivå och tydlig identitet utan att tappa fokus på balans och drickbarhet. Med Casa di Terra Bolgheri Superiore visar producenten tydligt sin ambition att skapa viner som står sig väl bland regionens mest intressanta tolkningar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.