Fattoria Casa di Terra Casa di Terra Bolgheri Superiore 2021

Fattoria Casa di Terra Casa di Terra Bolgheri Superiore 2021 är en uttrycksfull tolkning av Bolgheris moderna klassiker, gjord enbart på Cabernet Franc. Här får du ett vin som kombinerar toskansk elegans med djup, struktur och stor precision – ett riktigt starkt exempel på varför området blivit så omtalat bland vinälskare. Från ett av Toscanas mest spännande kustlägen levererar huset en toppvin med imponerande kvalitet i förhållande till priset.

Smakprofil
Vinet har en tät, djupt rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på klassiska Cabernet Franc-toner av svarta vinbär, mogna körsbär, plommon, ceder, tobak och örter, med en fin kryddighet och diskret fatkaraktär i bakgrunden. I munnen är det koncentrerat men samtidigt elegant, med saftig frukt, frisk syra och väl integrerade tanniner. Smaken utvecklas med nyanser av mörka bär, grafit, viol och lätt rostade toner från fatlagringen. Vinet har god lagringspotential och kan utan tvekan utvecklas väl under flera år, där komplexiteten lär fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Casa di Terra 2021 kommer från Bolgheri i Toscana, ett kustnära område där marina vindar och varmt, soligt klimat skapar utmärkta förutsättningar för mogen och aromatisk Cabernet Franc. Druvorna skördas med stor noggrannhet och jäser i rostfria ståltankar under cirka 25 dagar för att bevara fruktens renhet och precision. Därefter lagras vinet i nästan två år på franska barriquer med medelrostning, där omkring 20 procent är nya fat och resten andra användningen, vilket ger struktur och krydda utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C för att lyfta både frukt och struktur. Vinet passar utmärkt till lamm, entrecôte, vilt, grillad entrecôte, långkok på nötkött eller rätter med svamp och örter. En dekantering på 1–2 timmar rekommenderas gärna, särskilt om vinet är ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Fattoria Casa di Terra är en producent i Bolgheri som har gjort sig känd för att leverera tydligt terroirdrivna viner med hög kvalitet och god balans mellan ambition och prisvärdhet. I ett område som länge förknippats med ikoniska och mycket kostsamma viner har gården lyckats skapa en mer tillgänglig men ändå seriös toppnivå. Deras Bolgheri-viner har gjort starkt intryck genom sin precision, elegans och tydliga regionala identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.