Fanny Sabre Bourgogne Aligote 2024

Fanny Sabre Bourgogne Aligoté 2024 är ett friskt och charmigt uttryck för Bourgognes klassiska Aligoté-druva. Här får du en vinprofil som kombinerar energi, renhet och elegans, med den typ av precision som gjort Fanny Sabre till ett namn att räkna med i regionen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, klar gul färg med gröna reflexer. Doften är nyanserad och pigg, med toner av citrus, grönt äpple, vita blommor och en lätt mineralitet som ger ett rent och elegant intryck. Smaken är torr, frisk och livlig med fin syra och ett direkt, nästan spröd fruktuttryck. Citrus, päron och en diskret sälta samsas med en tydlig mineralisk kärna. Vinet är som gjort för att drickas ungt och njutas för sin renhet och spänst, även om det kan utvecklas fint på kort sikt.

Vinifiering
Vinet kommer från Bourgogne, där Aligoté trivs i svala lägen och på jordar som ofta bidrar med både friskhet och mineralitet. Fanny Sabre arbetar med fokus på precision och respekt för råvaran, med skonsam hantering i både vingård och källare för att bevara druvans naturliga uttryck. Vinifikationen syftar till att lyfta fram renhet, struktur och ursprung snarare än att maskera dem.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, ostron, ceviche, getost och lättare rätter med fisk eller grönsaker. Servera gärna vid 8–10 °C för att framhäva friskheten. Någon längre dekantering behövs normalt inte, men vinet tjänar på att öppnas strax före servering.

Producent
Fanny Sabre är en respekterad producent i Bourgogne som blivit uppskattad för sitt eleganta och uttrycksfulla vinmakeri. Med fokus på balans, precision och en tydlig känsla för platsen har egendomen fått allt större betydelse i regionen. Producenten är särskilt omtalad för sin förmåga att skapa viner med både personlighet och klassisk Bourgogne-karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.