Ettore Germano Alta Langa Extra Brut 2021

Upplev elegansen från Piemonte med Ettore Germano Alta Langa Extra Brut 2021 – ett mousserande vin som balanserar tradition och innovation. Denna cuvée, skapad av noggrant utvalda Chardonnay- och Pinot Nero-druvor, speglar områdets långa historia av exklusiva bubblor. Dess Extra Brut-stil ger en fräsch, ren smakprofil som lyfter fram vingårdens hantverk och regionens unika terroir.

Smakprofil
I glaset presenterar sig Ettore Germano Alta Langa Extra Brut 2021 med ett ljust gyllene skimmer och långlivade, eleganta bubblor. Doften är delikat men uttrycksfull, med inslag av vita blommor, citrusfrukter, krispiga gröna äpplen och en subtil brödighet från den traditionella jäsningen på flaska. På gommen möts du av en frisk syra och fin mineralitet, där toner av citron, rostat bröd, mogna päron och vita stenfrukter dominerar. Smaken är komplex men balanserad – en fantastisk kombination av Chardonnayns fräschör och Pinot Neros struktur. Avslutningen är lång och ren med en lätt nötighet och aningen sälta, vilket ger vinet en imponerande lagringspotential på flera år.

Vinifiering
Vingårdarna som levererar druvor till denna Extra Brut ligger i hjärtat av Piemonte, på kuperade sluttningar med kalkstensrik jord. Terroiret bidrar till vinets utpräglade fräschör och eleganta mineralitet. Skörden sker manuellt för att säkerställa maximal kvalitet och varsamhet med druvorna. Vinifikationen följer den klassiska metodo classico, där sekundärjäsning sker på flaska. Vinet lagras på jästfällningen i minst 30 månader, vilket utvecklar dess fina mousse och subtila autolytiska toner utan att förlora sin friskhet.

Mat & Servering
Ettore Germano Alta Langa Extra Brut 2021 är ett utmärkt val till eleganta skaldjursrätter, ostron, milda getostar och lätta fiskrätter. Den passar även till rätter med vitt kött och delikata vegetariska anrättningar. Servera väl kylt, gärna kring 8–10°C. För att få ut det mesta av vinets aromer rekommenderas lätt dekantering strax före servering.

Producent
Vingården Ettore Germano har varit en bastion för kvalitet sedan 1800-talet, då den grundades i den legendariska regionen Serralunga d'Alba. Under ledning av Sergio Germano har egendomen blivit internationellt uppmärksammad för sina innovativa tolkningar av både traditionella druvsorter och sin satsning på mousserande viner av högsta klass. Idag är Ettore Germano känd som en av pionjärerna inom Alta Langa DOCG och ett självklart namn för finsmakare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.