Etsu Japanese Gin 0.7L

Etsu Japanese Gin är en hantverksgin från Hokkaido som fångar den japanska naturens rena, friska uttryck i glaset. Med en hemlig asiatisk receptur och noggrant utvalda botanicals – däribland bär, teer, peppar och framför allt den aromatiska citrusfrukten yuzu – bjuder den på en elegant och blommig stil med tydlig japansk karaktär. Resultatet är en mjuk, balanserad premiumgin som känns lika självklar i klassiska cocktails som i mer experimentella drinkar.

Smakprofil
I glaset är Etsu Japanese Gin klar och kristallren med en lätt, oljig viskositet som avslöjar dess koncentration. Doften är intensivt aromatisk med tydliga toner av yuzu – en blandning av citron, grapefrukt och mandarin – tillsammans med subtila florala inslag, grönt te, ljusa enbär, mild kryddighet och en aning färska örter. I munnen är den silkeslen och harmonisk, med en tydlig men inte överväldigande citrusprofil. Yuzun ger en lång, fräsch och nästan parfymartad smak som kompletteras av en mjuk enbärsbas, lätta toner av vitpeppar och en hint av grönt te som ger struktur och torrhet i avslutet. Eftersmaken är ren, frisk och kvarhängande med citrus och blommiga nyanser. Som en destillerad sprit utan årgång handlar “lagringspotentialen” här främst om stabilitet – ginen bevarar sin karaktär väl under flera år om flaskan förvaras mörkt och svalt.

Vinifiering
Etsu Japanese Gin produceras på Hokkaido, Japans nordligaste större ö, känd för sitt svala klimat, rena vatten och orörda natur – faktorer som bidrar till ginens fräschör och precision. De japanska botanicals – inklusive lokalt odlad yuzu, teer, bär och kryddor – väljs ut med stor omsorg innan de macereras i neutral sprit för att varsamt extrahera aromerna. Därefter destilleras ginen långsamt i små satser, vilket ger bättre kontroll över smakprofilen och en mjukare textur. Slutligen justeras alkoholhalten med mjukt, rent vatten från Hokkaidos källor, något som ytterligare förstärker känslan av renhet och elegans.

Mat & Servering
Etsu Japanese Gin är idealisk i en klassisk gin & tonic där yuzuns citrus lyfts fram med en torr, kvalitativ tonic och en garnering av citrusskal eller – om möjligt – färsk yuzu eller grapefrukt. Den fungerar också utmärkt i martini-stil, negroni-varianter eller japanskt inspirerade cocktails med exempelvis grönt te, shiso eller sake. Ginen passar fint till lätta rätter som sashimi, ceviche, tempura, grillad fisk, ostron eller friska sallader med citrus och örter. Serveras bäst väl kyld, runt 6–8 °C i GT eller cocktail, och gärna i ett stort glas med gott om is. Någon lång dekantering behövs inte, men en kort stund i glaset gör att de florala och citrusdrivna aromerna öppnar upp sig ytterligare.

Producent
Etsu Japanese Gin produceras av ett destilleri på Hokkaido som specialiserat sig på att förena japansk hantverkstradition med moderna, internationella spritstilar. Regionen har länge varit känd för sitt exceptionellt rena vatten och sitt svala klimat, något som har lockat flera kvalitetsinriktade producenter av både sprit och öl. Med Etsu-serien har man skapat en av de mest uppmärksammade japanska ginsorterna på den internationella marknaden, ofta lyft i barvärlden för sin distinkta yuzuprofilerade stil och sitt eleganta uttryck som tydligt skiljer sig från klassisk, västerländsk gin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.