Erste Neue Sauvignon 2025

Erste Neue Sauvignon 2025 är en frisk och stilren Sauvignon Blanc från Trentino-Alto Adige, ett område känt för att förena alpint klimat med stor precision i vinerna. Här får druvans aromatiska uttryck en elegant, mineralisk nerv som gör vinet både matvänligt och lätt att tycka om.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus halmgul färg med gröna reflexer, vilket direkt signalerar ungdom och friskhet. Doften är livlig och ren med toner av citrus, krusbär, nyklippt gräs och subtila örtiga inslag, ibland med en lätt stenfruktig nyans i bakgrunden. Smaken är torr, pigg och fokuserad med frisk syra och ett klart fruktuttryck där lime, gröna äpplen och sauvignon-blommiga nyanser möter en sval mineralitet. Vinet är gjort för att njutas ungt, när aromerna är som mest levande, men det kan också utveckla lite extra rundhet under de närmaste 1–2 åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Trentino-Alto Adige, där höga lägen, svala nätter och välventilerade vingårdar ger långsam mognad och bevarad syra. Kombinationen av bergsklimat och mineralrik jordmån bidrar till vinets friska, precisa stil, och skörden sker vanligtvis när druvorna nått optimal aromatisk mognad. Vinifikationen är sannolikt inriktad på att bevara Sauvignon Blancs rena frukt och fräschör, med försiktig hantering och temperaturkontrollerad jäsning.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C tillsammans med getost, sparris, sallader, skaldjur eller lättare fiskrätter. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men mår bra av att öppnas strax före servering för att aromerna ska komma till sin rätt.

Producent
Erste + Neue har sina rötter i Trentino-Alto Adige och har blivit en av regionens mest respekterade producenter genom att fokusera på fräschör, precision och tydligt ursprung. Med sin starka förankring i det alpina vinlandskapet har huset byggt upp ett gott rykte för eleganta vita viner med ren frukt och hög kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.