Enrico Gatti Franciacorta Nature

Enrico Gatti Franciacorta Nature är ett elegant mousserande vin från det högt skattade Franciacorta-området i Lombardiet. Med sin fina balans och kompromisslösa stil visar detta vin upp regionens allra bästa sidor – utan tillsatt dosage för en äkta, torr och uppfriskande karaktär. Vinet, framställt på Chardonnay och Pinot Nero, utgör ett lysande exempel på Franciacortas rykte som Italiens svar på Champagne.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljust gyllengul färg och livliga, ihållande bubblor som vittnar om noggrann hantverksskicklighet. Doften är elegant och nyanserad med inslag av gröna äpplen, citrus, vita blommor och färska mandlar, följt av subtila mineraltoner och rostat bröd. På gommen är Enrico Gatti Franciacorta Nature ovanligt frisk och komplex, med delikata toner av citronzest, granny smith-äpplen och en lätt krämighet från den andra jäsningen. Det torra avslutet bjuder på en uppiggande sälta och fina mineraler, som lämnar en lång, ren eftersmak. Detta vin har god lagringspotential och vinner ytterligare djup och komplexitet med några års flaskmognad.

Vinifiering
Franciacortas kalkrika jordar och svala mikroklimat skapar ypperliga förutsättningar för mousserande viner med hög friskhet och terroirprägel. Druvorna handplockas för bästa kvalitet och pressas varsamt innan de jäser i temperaturkontrollerade ståltankar. Andra jäsningen sker enligt den klassiska traditionen i flaskan. Denna 'Nature'-variant innebär att ingen dosage (extra sockerlag) tillsätts efter degorgering, vilket ger ett vin med maksimal renhet och tydlig uttryck av druvornas och terroirets karaktär. Vinet får ligga på jästfällningen i minst 24 månader för extra komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna Enrico Gatti Franciacorta Nature vid 8–10°C – perfekt som aperitif, till ostron eller lyxigare skaldjursfat. Det är också ett toppenval till rå fisk, sashimi, finare charkuterier och lättare rätter med färska örter. Vinet uppskattas extra med en kort dekantering för att öppna upp de subtila aromerna innan servering.

Producent
Enrico Gatti grundades 1970-talet som en familjeägd vingård mitt i hjärtat av Franciacorta och har etablerat sig som en av regionens ledande producenter av mousserande vin. Med fokus på hantverk och respekt för naturen, kombinerar familjen Gatti traditionella metoder med modern precision. Deras viner hyllas regelbundet i den italienska vinpressen och är kända för sin rena stil och höga kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.