Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo Selezione VV Bio 2007 white

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo Selezione VV Bio 2007 är en elegant och ovanligt lagringsduglig vitvin från Abruzzo, skapad på Trebbiano med den precision och känsla för balans som gjort producenten kultförklarad. Årgång 2007 präglades av ett jämnt klimat, vilket har gett vinet en fin harmoni mellan frukt, struktur och friskhet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en mogen gyllene ton som vittnar om både ålder och koncentration. Doften är komplex och inbjudande med gula frukter, honungslika nyanser och varma kryddor, följt av subtila inslag av örter och mineralitet. Smaken är nästan viktlös men samtidigt fyllig, med en imponerande kombination av krämighet, djup och finesse. Frukten hålls elegant på plats av en levande syra och ett långt, nyanserat avslut. Vinet har fortfarande god utvecklingspotential och kan fortsätta vinna komplexitet under flera år till.

Vinifiering
Vinet kommer från Emidio Pepes ekologiskt brukade vingårdar i Abruzzo, där kalk- och lerjordar samt det maritima klimatet bidrar till fräschör, struktur och aromatisk precision. Druvorna skördas för hand för att selektera endast de bästa klasarna, och vinifieringen sker med stor varsamhet för att bevara ursprung och balans. Selezione VV syftar på särskilt utvalda gamla vinrankor, vilket ger extra koncentration och djup i uttrycket.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter med elegant fyllighet, som grillad fisk, skaldjur med smörsås, risotto med svamp eller milda rätter med fågel och örter. Det fungerar också fint till lagrade hårdostar och rätter med tryffel. Servera vid cirka 10–12 °C, och gärna med en kort dekantering om vinet är ungt i uttrycket eller om du vill öppna upp aromerna ytterligare.

Producent
Emidio Pepe grundades i Torano Nuovo i Abruzzo och är en av Italiens mest respekterade producenter, känd för sitt traditionella hantverk och sin kompromisslösa kvalitet. Gården har blivit ett riktmärke i regionen tack vare ekologisk odling, selektiv handskörd och en tydlig filosofi kring lagringsduglighet. Idag räknas Emidio Pepe till de stora namnen i Italien, med ett starkt internationellt anseende och ett arv som förts vidare mellan generationer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.