El Hato y El Garabato Otro Cuento 2018 white

El Hato y El Garabato Otro Cuento 2018 är ett originellt vitt vin från Arribes som visar hur spanska, inhemska druvor kan skapa något både friskt och karaktärsfullt. Med Doña Blanca och Puesta en Cruz från mycket gamla stockar får vinet en särpräglad stil, där lätthet, mineralitet och kryddighet möts i en ovanligt levande helhet.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust och rent med en frisk, nästan strålande lyster. Doften bjuder på mogna äpplen och gröna päron, där fruktigheten får sällskap av ett subtilt drag av karamellpopcorn och en diskret örtighet som ger extra djup. Smaken är knivskarp och frisk, med krispig syra, tydlig frukt och en fin, lätt krämig textur som rundar av avslutet. Den granitpräglade mineraliteten ger ett stramt och elegant grepp i eftersmaken, och vinet har tillräcklig energi för att utvecklas fint under några år, även om det redan nu är mycket uttrycksfullt.

Vinifiering
Vinet kommer från Arribes, i gränslandet mot Portugal, där de gamla, lokala druvsorterna Doña Blanca och Puesta en Cruz växer på jordar med granitsand. Det här terroiret bidrar med en tydlig mineralitet och en frisk, ren profil, samtidigt som de minst 50 år gamla stockarna ger koncentration och personlighet. Vinifieringen är utformad för att bevara vinets naturliga friskhet och den särpräglade aromatiska karaktären.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till skaldjur, grillad vit fisk, sallader med örter eller rätter med mildt krämig textur som lyfter vinets fräschör och diskreta rundhet. Ingen längre dekantering behövs, men låt gärna vinet vila en kort stund i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
El Hato y El Garabato är en producent som arbetar med att lyfta fram Arribes unika vintradition och regionens inhemska druvsorter. Med fokus på gamla stockar och ett tydligt terroiruttryck har de blivit ett spännande namn för vinälskare som söker något särpräglat och platsbundet. Otro Cuento visar väl deras ambition att skapa viner med både identitet och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.