Egly-Ouriet Champagne 1er Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut white

Egly-Ouriet Champagne 1er Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut är en elegant och precis champagne med tydlig känsla för ursprung och hantverk. Vinet kommer från 1er Cru-läget Bisseuil och förenar friskhet, struktur och en diskret dosering som låter terroiren tala klart. Egly-Ouriet är ett namn som länge varit förknippat med kompromisslös kvalitet i Champagne.

Smakprofil
I glaset framträder en ljus, strålande gyllene färg med fin och ihållande mousse. Doften är nyanserad med toner av vita blommor, citrus, gröna äpplen, brioche och lätt rostade nötter, tillsammans med en mineralisk, nästan kalkig precision. Smaken är torr, ren och koncentrerad med frisk syra, elegant frukt och en krämig men stram struktur. Chardonnay bidrar med energi och finess, medan Pinot Noir och Pinot Meunier ger djup och subtil rundhet. Avslutet är långt, knivskarpt och mineraldrivet. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år för den som vill vänta.

Vinifiering
Druvorna kommer från Bisseuil, ett 1er Cru-läge i Champagne med kalkrika jordar som ger vinets elegans och salta mineralitet. Skörden sker normalt för hand för att bevara druvornas kvalitet, och vinifikationen hos Egly-Ouriet präglas av låg intervention, stor noggrannhet och fokus på att bevara ursprungets karaktär. Den extra brut-stilen innebär en mycket låg dosage, vilket förstärker vinets torra och precisa uttryck.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, för att lyfta både friskhet och komplexitet. Vinet passar utmärkt till ostron, skaldjur, sashimi, lättare fiskrätter, friterad tempura eller finare fågelrätter, men fungerar också elegant som aperitif. Dekantering rekommenderas normalt inte, men vinet kan gärna få andas några minuter i glaset om det serveras ungt.

Producent
Egly-Ouriet är en av de mest respekterade små producenternas i Champagne och har byggt sitt rykte på noggrant arbete i vingården och mycket hög kvalitet i källaren. Familjen har länge varit starkt förknippad med Ambonnay och premiumcuvéer med tydlig personlighet. Francis Egly har spelat en central roll i att lyfta producenten till internationell kultstatus, särskilt bland entusiaster som uppskattar kraft, precision och terroiruttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.