Edoardo Valentini Trebbiano d'Abruzzo 2021

Edoardo Valentini Trebbiano d'Abruzzo 2021 är en ikonisk vitvin som utmärker sig långt bortom regionens standard. Detta hantverksvin kombinerar traditionella metoder med ett kompromisslöst fokus på kvalitet, vilket ger ett unikt uttryck av druvan Trebbiano d'Abruzzo (Bombino Bianco). Vinet är legendariskt och har bidragit till att sätta Abruzzo på vinkartan genom sina nyanserade och lagringsdugliga viner som bjuder på stor personlighet och djup.

Smakprofil
I glaset uppvisar vinet en klar, gyllengul nyans som signalerar både mognad och koncentration. Doften är intensiv och komplex; här samsas mogna gulfrukter som persika och aprikos med örtiga inslag, blommiga toner och en lätt mineralitet. Smaken är rik och strukturerad med inslag av solmogen citrus, stenfrukt och eleganta mandeltoner. Syran är frisk men integrerad, vilket ger vinet en balanserad och lång smakupplevelse. Avslutningen är distinkt, nästan saltig, och bjuder på subtil bitterhet samt en fantastisk mineralisk längd. Vinet har en utmärkt lagringspotential och utvecklas fint under 5–10 år, vilket bidrar till ytterligare komplexitet.

Vinifiering
Vingårdarna ligger högt belägna i Abruzzo och präglas av en kalkrik jordmån kombinerat med frisk luft från Apenninerna och närheten till Adriatiska havet, vilket bidrar till vinets fräschör och karaktär. Skörden sker för hand för att säkerställa optimal selektering av druvorna. Vinifieringen sker med yttersta varsamhet; Edoardo Valentini är känd för att använda minimala interventioner och låter vinet jäsa spontant med naturlig jäst. Vinet får vila på stora ekfat under lång tid innan buteljering, vilket ger både komplexitet och en elegant textur utan att dominera vinets ursprungliga karaktär.

Mat & Servering
Edoardo Valentinis Trebbiano är ett mångsidigt matvin. Prova det gärna till halstrad fjällröding, grillade skaldjur eller eleganta pastarätter med skaldjur eller krämig sås. Servera vinet vid 10–12°C och gärna efter en stunds dekantering för att låta alla aromer blomma ut.

Producent
Familjen Valentini har odlat vin i Abruzzo sedan slutet av 1600-talet, men det var Edoardo Valentini själv som etablerade varumärket som en kultproducent med sitt kompromisslösa arbetssätt och enastående kvalitet. Franziska Valentinis viner är hyllade världen över och har blivit en referenspunkt för Trebbiano. Deras filosofi bygger på respekt för naturen, traditionen och ett stenhårt fokus på autenticitet och terroir – något som tydligt märks i varje flaska.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.