E. Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2003

E. Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2003 är en av norra Rhônes verkliga ikonviner – kraftfull, sammetslen och djupt nyanserad. Vinet kommer från den legendariska vingården La Mouline i Côte Blonde, där branta terrasser och gamla stockar ger en ytterst koncentrerad och elegant stil. Kombinationen av cirka 89 % Syrah och 11 % Viognier som jäser och lagras tillsammans under lång tid på nya franska ekfat ger ett vin med både mörk intensitet och floralt lyft. Denna cuvée räknas som en av de mest eftertraktade tolkningarna av Côte-Rôtie, med en stamtavla som sträcker sig tillbaka till 1960-talet då Guigal började lyfta fram enskilda vingårdslägen. Årgång 2003 är särskilt känd för sin värme och koncentration, men La Mouline lyckas samtidigt behålla en förbluffande fräschör och finess.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med violetta reflexer, tät och nästan ogenomskinlig i kärnan, vilket avslöjar vinets koncentration och ålderbara struktur. Doften är intensivt komplex med lager på lager av creme de cassis, svart fläder, viol, potpourri, rostade örter, espresso, cola och karamell, inramat av florala toner och fin, välintegrerad ek. I munnen är vinet fylligt, rikt och silkeslent, med en tät men ändå elegant kärna av mörk frukt – svart vinbär, björnbär och plommon – som möter kryddig mineralitet, lätta rostade toner och ett stänk lakrits. Tanninerna är polerade och precisa, mer sammetslika än kantiga, vilket ger en utsökt drickbarhet trots vinets kraft. Eftersmaken är mycket lång, elegant och nästan krämigt texturerad, med kvarhängande toner av mörk frukt, kaffe och torkade blommor. Vinet visar redan idag en imponerande mognad, men har fortsatt lagringspotential åtminstone till omkring 2035, sannolikt längre i en väl tempererad källare, där det gradvis kommer att utveckla ännu mer tertiära aromer av läder, tryffel och undervegetation.

Vinifiering
La Mouline ligger i Côte Blonde, den solrika och mer kalk- och sandstenspräglade delen av Côte-Rôtie, där branta terrasser med skiffer och granit ger en kombination av värme, mineralitet och dränering som gynnar både Syrah och Viognier. Stockarna är mycket gamla – flera över 50 år – med låga avkastningar som ger hög koncentration i druvorna. Skörden sker uteslutande för hand på de branta sluttningarna, ofta i små korgar för att skydda frukten. Druvorna av Syrah och Viognier vinifieras tillsammans enligt klassisk Côte-Rôtie-tradition, med noggrann sortering och temperaturkontrollerad jäsning för att bevara aromrikedom och struktur. Efter jäsningen följer en mycket lång lagring, omkring 42 månader, på 100 % nya franska ekfat, där vinet genomgår malolaktisk jäsning och långsam mognad innan buteljering – utan att förlora sin fräschör och typicitet.

Mat & Servering
Detta är ett vin som trivs bäst med sofistikerade, smakrika rätter: klassisk fransk lammsadel med örter, långkokt oxkind eller högrev, vilt som hjort eller rådjur med svamptillbehör, eller en mustig svamprisotto med tryffel. Även kraftigare rätter av duva eller anka med mörka såser fungerar utmärkt, liksom lagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid 16–18 °C för att framhäva både frukt och komplexitet. Dekantering i minst 1–2 timmar rekommenderas, gärna längre om flaskan är yngre öppnad, för att öppna upp de florala och kryddiga nyanserna och låta tanninerna sjunka in ytterligare. För äldre flaskor kan en mer varsam, kortare dekantering vara att föredra för att bevara de mest finstämda aromerna.

Producent
E. Guigal grundades 1946 av Étienne Guigal i Ampuis, hjärtat av Côte-Rôtie, och har sedan dess blivit en av Rhônedalens mest inflytelserika och respekterade producenter. Familjen Guigal var central i att återuppväcka Côte-Rôties rykte efter andra världskriget, inte minst genom introduktionen av de tre kultvinerna från enskilda vingårdar: La Mouline, La Landonne och La Turque. La Mouline var den första av dessa “La La”-viner och har blivit en stilbildare för en mer sensuell, floral och Bourgogne-inspirerad tolkning av Syrah. Under ledning av Marcel och idag Philippe Guigal har huset samlat otaliga internationella toppbetyg och fungerar som en kvalitetsreferens för norra Rhône, känd för sin kompromisslösa selektering, låga skördeuttag och långa lagring på ekfat som ger viner med både kraft, precision och enastående lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.