DuMOL Pinot Noir Ryan 2023

DuMOL Pinot Noir Ryan 2023 är en kompromisslös tolkning av svalklimats‑Pinot Noir från Russian River Valley i Kalifornien. Här möts höjd, havsbris och noggrann hantverksmässig vinmakning i en fokuserad och karaktärsfull butelj, skräddarsydd för vinälskare som söker finess, energi och tydligt terroiruttryck. Vinet kombinerar vital, nästan elektrisk fräschör med djup, ren frukt och är både omedelbart njutbart och byggt för utveckling i källaren. Denna cuvée kommer uteslutande från den svala vingården Dutton‑Jentoft Vineyard och utgör en av DuMOLs mest eftertraktade single‑vineyard‑tappningar. Kombinationen av en sydvänd höjdrygg, Calera‑klon av Pinot Noir och Russian Rivers klassiska kustklimat ger ett vin som tydligt skiljer sig från mer generöst mogna Kalifornien‑Pinoter. Ryan‑etiketten har under åren blivit något av ett riktmärke för modern, terroirdriven Pinot Noir i regionen, där balans och ursprung går före kraft och extraktion.

Smakprofil
I glaset visar DuMOL Pinot Noir Ryan 2023 en klar, djup rubinröd färg med lätta violetta skiftningar mot kanten – typiskt för en koncentrerad men elegant Pinot från svalt läge. Doften är intensiv och finmejslad med toner av nyplockade rosenblad, granatäpplekärnor och blodapelsinskal, följt av mörkare nyanser av skogsbär, skogsgolv, tallharts och en subtil sälta som för tankarna till hav och tång. Faten är diskreta och välintegrerade och ger en lätt antydan av ceder, kryddor och rostat bröd utan att dominera frukten. I munnen är vinet medelfylligt med stram, tangy syra som ger ett vibrerande driv genom hela smaken. Fruktprofilen rör sig från blodapelsin och röda körsbär över mot mörkare bär och inslag av svart te och torkade örter. Texturen är tät men silkeslen, med en tydlig mineralisk känsla som ger struktur snarare än tyngd. Tanninerna är finkorniga och precisa, och eftersmaken är lång, fokuserad och bittersalt med ett lätt maritimt avtryck. 2023:an har utmärkt lagringspotential och kan med fördel följas över 8–12 år, där den förväntas utveckla mer komplexa toner av undervegetation, svamp och teblad utan att tappa sin energi.

Vinifiering
Druvorna till Ryan 2023 kommer till 100 % från Dutton‑Jentoft Vineyard, en cirka 16 år gammal plantering av Calera‑klon på en sydvänd hög höjdrygg i Russian River Valley, bara några mil från Stilla havet. Här ger kombinationen av svala havsvindar, dimtäckta morgnar och väldränerade jordar en lång, jämn mognad som bevarar syra och aromatisk precision. Skörden ägde rum den 23 september under optimala förhållanden, och druvorna plockades för hand i små lådor för att nå vineriet i perfekt skick. Jäsningen skedde spontant med naturlig jäst, vilket förstärker vingårdens egen karaktär, och macerationstiden hölls noggrant kontrollerad för att extrahera fin tanninstruktur snarare än kraftig färg. Efter jäsning lagrades vinet i 15 månader på franska ekfat (barriques), varav 33 % nya, från de ansedda tunnbinderierna Mercurey och Millard, vilket gav en subtil, elegant ekprägel som stödjer frukten utan att ta över.

Mat & Servering
DuMOL Pinot Noir Ryan 2023 är en utmärkt partner till eleganta, smakrika rätter där detaljerna får tala. Tänk ugnsrostad anka med blodapelsin och fänkål, stekt ankbröst med körsbärssky, grillad kyckling med svamp och rosmarin, eller vilt som rådjur och hjort serverat med rostade rotsaker. Den maritima tonen och den friska syran gör den också mycket fin till rätter med svamp, tryffel, örtkryddade lammrätter samt till smakrika vegetariska rätter med svamp, linser och rostade betor. Servera svalt, omkring 14–16 °C, för att framhäva friskhet och aromatisk precision. Yngre flaskor vinner på att luftas – karaffera gärna 45–60 minuter före servering, särskilt de första åren, för att öppna upp doft och textur.

Producent
DuMOL grundades på 1990‑talet och har på relativt kort tid etablerat sig som en av nyckelproducenterna för Pinot Noir och Chardonnay i Sonoma County, med särskilt fokus på Russian River Valley. Filosofin har alltid varit småskalighet, noggrant vingårdsarbete och en terroirdriven stil där varje läge och klon får tala för sig själv. Producenten arbetar nära odlare som Dutton‑familjen och har odlingar i några av områdets mest svala och eftertraktade vingårdar. DuMOLs viner får regelbundet höga betyg av internationell kritik, och deras single‑vineyard‑tappningar – som Ryan från Dutton‑Jentoft Vineyard – räknas idag som referenser för modern, elegant kalifornisk Pinot Noir med europeisk känsla för balans och struktur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.