DuMOL Pinot Noir Dutton-Jentoft Vineyard Ryan 2022

DuMOL Pinot Noir Dutton-Jentoft Vineyard Ryan 2022 är en exklusiv enkeltmarksvin från de svala delarna av Sonoma i Kalifornien, där havsbrisen och den sandiga jorden skapar en exceptionell elegans i vinet. Här har fem olika Pinot Noir-kloner kombinerats till en komplex, finstämd och samtidigt djup vinupplevelse. Med några års flasklagring bakom sig bjuder årgång 2022 redan nu på en imponerande balans mellan fräschör, struktur och nyanserad frukt.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, medeldjup rubinröd färg med livlig lyster – typiskt för en högklassig, svalklimats-Pinot Noir. Doften är generös men sofistikerad med toner av röda körsbär, jordgubbar och granatäpple, fint invävda med inslag av rosmarin, nymalen svartpeppar och subtila jordiga nyanser som ger en lätt Bourgogne-association. Smaken är silkeslen men strukturerad, med saftig röd frukt i centrum: röda plommon, blåbär, röda äpplen och en lätt rabarbersyra som lyfter helheten. Kryddigheten från svartpeppar och en diskret ekton skapar djup och längd utan att ta över. Syran är frisk och livlig, tanninerna är finkorniga och eleganta, och avslutet är långt, sammetslent och mycket rent. Vinet visar redan nu sin toppform men har en tydlig struktur och energi som gör att det med lätthet kan utvecklas harmoniskt i minst 8–10 år till.

Vinifiering
Dutton-Jentoft Vineyard ligger högt belägen i svala, kustnära delar av Sonoma, där sandiga jordar och närheten till Stilla havet ger lång växtsäsong, hög naturlig syra och stor aromatisk precision. Här odlas fem olika kloner av Pinot Noir, vilket bidrar till vinets komplexitet och lager på lager av frukt och krydda. Druvorna skördas normalt för hand vid optimal mognad för att bevara friskheten, sorteras noggrant och jäses i små tankar med varsam extraktion för att framhäva elegans framför kraft. Efter jäsningen har vinet lagrats 11 månader på franska ekfat, varav cirka 40 % nya, vilket ger en fin struktur och kryddighet utan att skymma den rena frukten och terroir-uttrycket.

Mat & Servering
Den här Pinot Noiren är en utmärkt följeslagare till eleganta rätter baserade på fågel och ljusare kött: prova den till ankbröst med körsbärssås, helstekt kyckling med örter, grillad lax eller ugnsrostad röding. Den fungerar också mycket fint till svamprisotto, rätter med rostade rotfrukter och mildare hårdostar. Servera vid 14–16 °C för bästa balans mellan frukt och syra. En lätt dekantering på 30–45 minuter rekommenderas för att öppna upp doften och låta kryddor och jordiga toner komma fullt till sin rätt.

Producent
DuMOL grundades på 1990-talet och har snabbt blivit en av de mest respekterade producenterna i Sonoma när det gäller Pinot Noir och Chardonnay. Med ett tydligt fokus på små lotter, specifika vingårdslägen och ett hantverksmässigt arbetssätt har DuMOL etablerat sig som en referensproducent för terroirdrivna viner från ryska floddalen och de närliggande svala kustlägena. Deras viner får regelbundet höga betyg av internationella kritiker och särskilt enkeltmarksvinerna, som Dutton-Jentoft Vineyard Ryan, lyfts fram för sin precision, balans och lagringsduglighet. Kombinationen av noggrant vingårdsarbete och låginterventionistisk vinmakning gör DuMOL till en självklar producent för den som söker amerikansk Pinot Noir på absolut toppnivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.