DuMOL Pinot Noir DuMol Estate Vineyard 2023

DuMOL Pinot Noir DuMOL Estate Vineyard 2023 är en exklusiv single-vineyard Pinot Noir från hjärtat av Russian River Valley i Kalifornien. Druvorna kommer uteslutande från producentens egen vingård, vilket ger en tydlig och personlig vingårdsidentitet i glaset. Här möts kraftfull koncentration, tät struktur och klassisk DuMOL-finess i en årgång med imponerande lagringspotential. Det som särskilt utmärker denna cuvée är kombinationen av mörk fruktintensitet och sval, mineraldriven syra – en stil som fångar Russian River Valleys bästa sidor. Vinstockarna var runt 19 år gamla vid skörd, vilket ger djup och komplexitet utan att tappa elegansen. DuMOL har under två decennier blivit en av de mest respekterade producenterna av Pinot Noir i området, och Estate Vineyard-utgåvan räknas som en av husets mest eftertraktade buteljeringar.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup rubinröd färg med lätt violetta nyanser i kanten – ungdomlig men redan uttrycksfull. Doften är mörk och intensiv med aromer av svarta körsbär, solmogna björnbär och svarta vinbär, insvepta i toner av hibiskus, torkade örter, cederträ och subtila asiatiska kryddor. I munnen är vinet fokuserat, linjärt och precist i sin struktur – initialt stramt men öppnar upp och blir tydligt lagrat och nyanserat med luft i glaset. Smakprofilen domineras av svarta körsbär och solbär, stödd av fint integrerade, smältande tanniner och en markerad, mineraldriven syra som ger energi och längd. Eftersmaken är lång, mörkfruktig och kryddig, med en elegant ekton som aldrig tar över. Vinet är tillgängligt redan nu i sin ungdom, men har ett tydligt utvecklingsfönster: bäst från cirka 2025–2027 och med potential att utvecklas vidare ända fram mot 2038–2050 för den som uppskattar mogna, komplexa Pinot Noir-viner.

Vinifiering
Druvorna kommer från DuMOLs egen Estate Vineyard i Russian River Valley, ett område känt för sitt svala kustklimat, dimmiga morgnar och varierad jordmån som kombinerar sandiga och leriga inslag med god dränering. Skörden ägde rum från mitten till slutet av september, när druvorna uppnått optimal balans mellan mognad, syra och aromkoncentration. Efter varsam skörd och selektering genomfördes jäsningen med fokus på att bevara fruktens renhet och vingårdens särprägel, följt av en 15 månader lång mognad på franska ekfat, där cirka 37 % var nya fat. Den begränsade produktionen på omkring 1 200 lådor understryker vinets exklusivitet och hantverksmässiga karaktär.

Mat & Servering
Denna Pinot Noir passar utmärkt till eleganta men smakrika rätter såsom ankbröst med körsbärssås, grillad eller stekt vaktel, lammracks med örter, svamprisotto eller finare charkuterier och lagrade, hårda ostar. Även rätter med rostad rotfrukt, viltfågel eller svampbaserade vegetariska rätter är mycket bra följeslagare. Servera vid cirka 14–16 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. I sin ungdom vinner vinet mycket på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp doft och smaklagren; äldre flaskor kan behöva kortare luftning, främst för att väcka aromerna varsamt.

Producent
DuMOL är en högt ansedd producent i Russian River Valley i Kalifornien, känd för att skapa terroirdrivna, småskaliga viner med tydlig identitet, framför allt på Pinot Noir och Chardonnay. Sedan starten har fokus varit kompromisslös kvalitet, minutiöst vingårdsarbete och noggrant anpassad vinmakning snarare än volym. Genom att arbeta med både egna och utvalda vingårdslägen har DuMOL etablerat sig som en referensproducent i regionen och lyfts ofta fram som en av de främsta tolkningarna av Russian River Valley-stil. Estate Vineyard-buteljeringarna räknas till husets flaggskepp och är regelbundet högt recenserade av internationella vinkritiker, vilket ytterligare befäster producentens status i Kaliforniens toppskikt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.