Duca di Dolle Spumante Rosato 100% Rosè

Duca di Dolle Spumante Rosato 100% Rosè är ett mousserande vin som imponerar med sin elegans och livliga karaktär, tillverkat exklusivt av Pinot Nero-druvan. Det här unika rosébubblet kommer från en av de mest ansedda vingårdslägena på Duca di Dolles ägor i Venetos kullar, där Pinot Nero visar sitt mest förfinade uttryck. Vinet är ett nyare tillskott i Duca di Dolles portfölj och exemplifierar områdets moderna förhållningssätt till hantverksmässig vinproduktion.

Smakprofil
Färgen är ljust rosa med fina, ihållande bubblor som direkt lockar till en första klunk. Doften bjuder på en intensiv och fräsch bouquet av röda bär såsom körsbär och jordgubbar, ackompanjerad av subtila blomtoner som ros och pion. När vinet smakas, förhöjs upplevelsen av en mjuk och välbalanserad mousse. På gommen möts man av saftiga hallon och nyplockade smultron, kompletterat av en hint av grapefrukt och en delikat mineralitet. Eftersmaken är elegant, uppfriskande och bärig, med en lätt örtig underton som stannar kvar. Spumante Rosato har en ungdomlig charm men kan även lagras i något år för ökad komplexitet.

Vinifiering
Druvorna kommer från en av de bästa 'riva'–vingårdslotterna inom Duca di Dolles ägor i Veneto, där de branta sluttningarna och den kalkrika jorden ger en unik prägel åt vinet. Skörden sker noggrant för hand för att skydda de känsliga Pinot Nero-druvorna och för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Efter varsam pressning genomgår musten en traditionell jäsningsprocess under kontrollerad temperatur för att bevara fräschör och aromintensitet. Den andra jäsningen sker enligt tankmetoden (Martinotti/Charmat), vilket ger ett livligt och elegant mousserande vin.

Mat & Servering
Duca di Dolle Spumante Rosato är mångsidig och passar utmärkt till antipasti, skaldjur, laxcarpaccio, sallader med färska örter och lättare pastarätter. Serveras bäst väl kyld vid 6–8°C för att framhäva de fruktiga och blomstrande tonerna. Att dekantera behövs inte, men låt gärna vinet vila ett par minuter i glaset för att aromaerna ska öppna sig helt.

Producent
Duca di Dolle är en småskalig, prisbelönt producent belägen i hjärtat av Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG-området, välkänd för sitt kvalitetsfokus och sitt naturnära arbete med druvsorterna Pinot Nero och Glera. Vingården har under de senaste åren etablerat sig som en referens i regionen tack vare sitt engagemang för hållbarhet och sitt innovativa tillvägagångssätt. Duca di Dolle har flera gånger blivit erkänd i italienska och internationella vinguider för sitt exemplariska arbete med mousserande viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.