Doro Princic Collio Merlot Etichetta Blu 2022

Doro Princic Collio Merlot Etichetta Blu 2022 representerar det bästa av italiensk Merlot från det hyllade området Collio i Friuli-Venezia Giulia. Denna exklusiva rödvin bjuder på elegans och komplexitet, där druvans typiska karaktär möter regionens distinkta terroir. Balanserad och modern men med respekt för tradition, är denna årgång en hyllning till både vingårdens kunnande och områdets historiska vinskatt.

Smakprofil
Ett djupt rubinrött vin glänser i glaset med ungdomligt purpur i kanten. Doften är generös, fylld av mörka bär som körsbär och svarta vinbär, insvepta i fina lager av örter, lakrits och subtila toner av ekfat. Smaken är fyllig men polerad, mjuka tanniner väver samman solmogna plommon, björnbär och ett uns av cederträ. Den friska syran ger vinet en fin balans och bäddar för en lång, elegant avslutning där inslag av kakao och tobak återkommer. Collio Merlot Etichetta Blu visar en imponerande lagringspotential – den kan njutas nu men utvecklas ytterligare fem till tio år, med djupare aromer och en rundare struktur med tiden.

Vinifiering
Vingårdarna i Collio ligger på sluttande kullar med mineralrik jord, där svala vindar från Alperna möter det milda klimatet från Adriatiska havet och skapar perfekta förutsättningar för druvornas mognad. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad för att bevara både friskhet och aromrikedom. Vinifieringen sker med noggrant kontrollerad jäsning och efterföljande lagring på ekfat, vilket ger vinet sin komplexa och silkeslena struktur. Processen präglas av både precision och respekt för druvans naturliga karaktär.

Mat & Servering
Servera denna Merlot vid cirka 16–18°C, gärna lätt dekanterad för att låta hela dess aromrikedom blomma ut. Perfekt till klassiska italienska kötträtter som osso buco, vilt med rosmarin eller lagrade hårdostar. Vinet trivs även tillsammans med grillat lamm eller en risotto med svamp, där dess djupa frukt och mjuka tanniner kompletterar maträttens mustighet.

Producent
Doro Princic är en anrik producent som har varit en del av Collios historia sedan mitten av 20-talet. Med ett passionerat fokus på kvalitet och respekt för tradition, har familjen Princic format vinlandskapet i Friuli-Venezia Giulia. Vingården har fått flera utmärkelser för sina eleganta viner och räknas idag till regionens främsta namn, särskilt känd för sin förmåga att framhäva druvornas och terroirets autenticitet i varje flaska.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.