Domaine Villet Savagnin In-Fusion Bio 2020 white

Domaine Villet Savagnin In-Fusion Bio 2020 är en uttrycksfull orangevin från Jura som kombinerar frisk energi med tydlig struktur. Vinet lyfter Savagnins särprägel med örter, citrus och en diskret fatprägel, samtidigt som det behåller en levande, nästan vibrerande karaktär. Jura är en av Frankrikes mest särpräglade vinregioner, och Savagnin har länge varit en av dess viktigaste druvor.

Smakprofil
I glaset visar vinet en gyllene till bärnstensfärgad ton med ett lätt disigt, naturligt uttryck som är typiskt för stilen. Doften bjuder på örter, citrus och en mild nötighet, medan den lagringen i stora, använda ekfat ger en fin krämighet utan att ta över fräschören. Smaken är kraftfull och rak, med tydliga tanniner för en vitvinssort och en markerad syra som ger struktur och längd. Balansen mellan friskhet, kropp och det lätt kryddiga, örtiga uttrycket gör vinet både matvänligt och seriöst, med god lagringspotential för den som vill följa dess utveckling över tid.

Vinifiering
Vinet kommer från Jura, där jordmånen och det svalare klimatet ger Savagnin möjlighet att utveckla hög syra, tydlig aromatik och distinkt struktur. Druvorna har vinifierats och lagrats i stora, använda träfat, vilket bidrar med textur och en subtil rondör snarare än uttalad fatkaraktär. Den ekologiska inriktningen understryker ett hantverksmässigt arbetssätt som låter druvans och regionens egenart stå i centrum.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter från Franche-Comté, särskilt ost, svamp och fågelrätter med smör och grädde. Vinet trivs också utmärkt till raclette, comté och andra lagrade hårdostar, där dess syra och tanninstruktur skär igenom den fylliga maten på ett elegant sätt. Servera vid cirka 10–12 grader, och gärna med en kort luftning eller dekantering för att öppna upp aromerna.

Producent
Domaine Villet är en välrenommerad producent i Jura med lång förankring i regionens traditioner och druvsorter. Gården har blivit uppskattad för sitt precisa arbete med lokala sorter som Savagnin och för viner som tydligt speglar Juras karaktär. Med ekologisk odling och ett respektfullt, låginterventionistiskt arbetssätt har Domaine Villet etablerat sig som ett namn för kvalitetsmedvetna vinälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.