Domaine Saint Andrieu Rosé Côtes De Provence - Magnum 1,5L, 2025

Domaine Saint Andrieu Rosé 2025, Grenache från Provence, förenar frisk frukt och elegans i en svalkande stil från Côtes de Provence.

Om vinet
Domaine Saint Andrieu ligger i hjärtat av Provence, där Côtes de Provence brukar ge rosé med tydlig friskhet och fin doft snarare än tyngd. Den här typen av vin görs ofta på en blandning av Grenache, Cinsault och Syrah, druvor som trivs i det torra klimatet och som kan ge både saftighet, struktur och arom. Jordmånen i området, här med inslag av kalksten, skiffer och sandsten, bidrar ofta till en känsla av spänst och mineralitet i slutresultatet. För en rosé som Domaine Saint Andrieu Rosé 2025 är det naturligt att arbeta för att bevara fräschören från skörd till flaska. Jäsning och lagring i rostfria ståltankar är en vanlig metod i Provence när målet är ren frukt, klar färg och ett oemotståndligt rent avslut. Vinet har då en stil som fokuserar på direkthet, där 2025 års unga frukt får tala utan att maskeras av ek eller tung extraktion. Det gör också att Grenache, Cinsault och Syrah kan visa sin olika roll i blendet på ett lätt och elegant sätt.

Smakprofil
I glaset visar Domaine Saint Andrieu Rosé 2025 den där blekt laxrosa tonen som nästan direkt signalerar Provence och Côtes de Provence. Doften drar åt jordgubbar, persika, grapefrukt och en försiktig floralkänsla, och det finns också en liten krämighet i bakgrunden som ger helheten lite rundare konturer. Smaken är torr, lätt till medelfyllig och precis så uppfriskande som man vill att en modern Provence-rosé ska vara. 2025-årgången landar i ett rent, krispigt avslut där citrus och röda bär hänger kvar fint.

Mat & Servering
Det här är en rosé som trivs vid bordet lika mycket som i glaset. Tänk grillade räkor, ceviche, ugnsbakad vit fisk eller en sallad med getost, örter och tomat, där vinets fräschör möter maten utan att ta över. Till kyckling, kalkon eller annan vit kött serverad med citron, örter eller ljusa såser fungerar Domaine Saint Andrieu Rosé 2025 mycket bra, eftersom Grenache, Cinsault och Syrah ger både friskhet och nog med struktur. För ett klassiskt regionalt möte är det svårt att gå fel med bouillabaisse eller andra provensalska fiskrätter, gärna med aioli och bröd vid sidan. Charkuterier, särskilt mildare varianter som jambon cru, skinka eller lufttorkad korv, plockar också upp vinets rödbäriga sida. Om du vill hålla det enkelt är en tallrik med skaldjur, sallad och lite olivolja en utmärkt väg in i Provence 2025.

Producent
Domaine Saint Andrieu är en egendom i Provence som ofta nämns i samband med den breda, moderna rörelsen i Côtes de Provence, där man vill göra rosé med precision, balans och tydlig regional identitet. Producenten arbetar med det som Provence gör allra bäst, ljus frukt, torr stil och en känsla av friskhet som passar både soliga dagar och matbordet. Det är inte en stil som söker överdrift, utan snarare klarhet, vilket passar regionens klimat och druvsorter mycket väl. I Provence är det vanligt att Grenache, Cinsault och Syrah används just för att bygga rosé med både arom och struktur, och Domaine Saint Andrieu följer den logiken på ett naturligt sätt. Vinmakning i rostfria ståltankar är också typisk när man vill hålla uttrycket rent och fokuserat, något som ligger nära områdets moderna signatur. Bakom viner från Côtes de Provence finns ofta ett team snarare än en ensam ikon, och för den här typen av vin är det just hantverket i både vingård och källare som definierar stilen. Det är därför 2025-årgången känns så ren i uttrycket, den vill visa ursprunget först och främst.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.