Domaine Roux, Saint Aubin 1. Cru Les Murgers des Dents de Chien, 2022

Domaine Roux Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2022 är en Bourgogne-Chardonnay med både precision och djup, från ett av de mest eftertraktade lägena i östra Saint-Aubin. Här får du en vin från ett högt beläget Premier Cru-fält, precis intill Puligny-Montrachets legendariska marker, vilket ger en sval, elegant och mineraldriven stil med tydlig lagringspotential.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus gyllene färg och ett uttryck som känns spänstigt redan i glaset. Doften bjuder på krispiga äpplen, pomelo, vita blommor samt en diskret ton av smör och nötter, där frukten framträder med stor renhet och precision. I smaken är det elektriskt och mineraliskt, med en frisk syra som lyfter fram den svalare höjden i vingården. Texturen är elegant men ändå generös, och under de fruktiga lagren finns en fin komplexitet som talar för att vinet kan utvecklas väl i källaren under flera år.

Vinifiering
Les Murgers des Dents de Chien ligger i den östra delen av Saint-Aubin, på högre höjd än många av de närliggande prestigelägena i både Chassagne-Montrachet och Puligny-Montrachet. Den svalare exponeringen bidrar till en mer elegant och frisk profil, men det exklusiva grannskapet ger samtidigt vinet tydlig struktur och utvecklingspotential. Vinet har lagrats i 18 månader på ekfat, varav 20 % nya barriquer, vilket ger en fin balans mellan frukt, textur och subtil fatkaraktär.

Mat & Servering
Servera gärna vid cirka 12 °C i stora Bourgogneglas, så att vinet får möjlighet att öppna sig gradvis och visa sin fulla elegans. Det passar utmärkt till smörstekt fisk, skaldjur, halstrad hummer, kyckling med krämiga såser eller lagrade hårdostar. Ingen dekantering behövs nödvändigtvis, men lite luft i glaset gör vinet gott.

Producent
Domaine Roux är ett familjedrivet Bourgogne-domaine som arbetar med fokus på klassiska terroiruttryck och detaljerad precision i både vingård och källare. Familjen Roux är väl förankrad i regionen och har byggt ett starkt rykte för sina balanserade, terroirdrivna viner från några av Bourgognes mest intressanta lägen. Med sina viner från Saint-Aubin visar de tydligt varför området i dag räknas som ett av de mest spännande alternativen till de mer berömda grannkommunerna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.