Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2018

Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2018 är en elegant och precis vit Bourgogne med tydligt ursprung och stor personlighet. Vinet kommer från en av de mest respekterade producenterna i regionen och visar den stil som gjort Pierre-Yves Colin-Morey så uppskattad: renhet, mineralitet och en energisk, matvänlig struktur. Pernand-Vergelesses är kanske inte lika känt som grannbyarna i Côte de Beaune, men just därför känns dessa premier cru-lägen extra spännande för den som söker hög klass med tydlig terroirprägel.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en klar, ljus gyllene ton. Doften är frisk och nyanserad med inslag av citrus, vita blommor, grönt äpple, stenfrukt och en markerad kalkig mineralitet, ofta med subtila toner av nötter och lätt rostad ek i bakgrunden. Smaken är precis och välbalanserad med en rak syra som ger energi och längd. Frukten är koncentrerad men aldrig tung, och avslutet präglas av mineralitet, citruszest och en elegant sälta. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexitet och djup växer fram med tiden.

Vinifiering
Sous Frétille är ett premier cru-läge i Pernand-Vergelesses med kalkrik jordmån och ett läge som gynnar fräschör, spänst och mineralitet i vinet. Druvorna skördas normalt för hand för att säkerställa att endast frukt av hög kvalitet når källaren, och arbetet i vingården fokuserar på att bevara balans och precision. Vinifieringen hos Pierre-Yves Colin-Morey är känd för låg intervention, noggrann selektering och en stil där elegans och terroiruttryck får stå i centrum, ofta med försiktig ekfatslagring som stödjer snarare än dominerar vinet.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till rätter med fin struktur och tydlig sälta, som halstrad fisk, skaldjur, pilgrimsmusslor, kyckling med svamp eller rätter med smörig sås och milda örter. Det fungerar också fint till lagrade hårdostar. Servera gärna vid 10–12 °C. En kort stunds luftning kan vara fördelaktig, men dekantering behövs normalt inte om vinet är ungt och i gott skick.

Producent
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey är en av de mest hyllade moderna producenterna i Bourgogne och har snabbt byggt upp ett starkt rykte för sina precisa och terroirdrivna viner. Pierre-Yves Colin, som kommer från den välkända Colin-familjen i Chassagne-Montrachet, grundade sitt eget domaine 2005 och har sedan dess blivit en referenspunkt för vit Bourgogne. Producenten är särskilt uppskattad för sin rena stil, sitt fokus på hantverk och sin förmåga att skapa viner med både djup, balans och lång lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.