Domaine Pierre Usseglio Chateauneuf du Pape Cuvee de Mon Aieul 2005

Domaine Pierre Usseglio Châteauneuf-du-Pape Cuvée de Mon Aïeul 2005 är en kraftfull och klassisk tolkning av en stor Rhône-årgång. Vinet bjuder på djup koncentration, mörk frukt och en tydligt strukturerad, nästan maskulin profil som bara de bästa vingårdslägena kan ge. Cuvée de Mon Aïeul är husets hyllning till tidigare generationer och räknas som en av de mest eftertraktade renodlade Grenache-tappningarna från Châteauneuf-du-Pape.

Smakprofil
Färgen är tät, mörkt rubinröd med begynnande tegelnyanser i kanten – ett tydligt tecken på en mognande toppårgång. Doften är komplex och intensiv med lager av svarta körsbär, mogna björnbär och plommon, följt av toner av asfalt, tjära, lakrits, rostade provencalska örter och en antydan till läder och tobak. I munnen är vinet stort, fylligt och strukturerat med tydlig men finpolerad tannin. Den mörka frukten bärs upp av en fast ryggrad och friskhet som ger vinet en imponerande längd. Smaker av svarta frukter, anis, lakrits, garrigueörter och en lätt rökt mineralitet vävs ihop till en lång, kraftfull eftersmak. 2005 är en lagringsduglig årgång, och denna flaska befinner sig i ett fantastiskt drickfönster nu, men kan fortsätta utvecklas elegans och komplexitet ytterligare några år.

Vinifiering
Cuvée de Mon Aïeul kommer från gamla Grenache-stockar i några av de bästa terroirerna i Châteauneuf-du-Pape, där steniga galets roulés och sandblandade jordar lagrar värme och ger druvor med maximal mognad och koncentration. Skörden sker manuellt med strikt selektering i vingården för att endast de bästa klasarna ska användas. Vinifieringen sker traditionellt med lång skalkontakt för att extrahera färg, arom och struktur, och lagringen sker huvudsakligen i betongtankar och äldre, stora fat för att bevara druvans renhet utan att ek tar över. Resultatet är ett vin som uttrycker både årgångens kraft och terroirets särprägel.

Mat & Servering
Det här är ett vin som kräver mat med pondus. Servera gärna till långsamt ugnsbakad lammstek med rosmarin, dovhjort eller rådjur med rotsaker, grillat nötkött, viltgryta eller kraftiga rätter med svamp och bacon. Även kraftiga hårdostar och lagrade ostar med sältma fungerar mycket bra. Optimal serveringstemperatur ligger kring 16–18 °C. Dekantera gärna vinet i 1–2 timmar före servering för att öppna upp de mörka fruktaromerna och låta tanninerna rundas av.

Producent
Domaine Pierre Usseglio är en välrenommerad familjeegendom i Châteauneuf-du-Pape, grundad på 1900-talet och idag ansedd som en av de ledande producenterna i appellationen. Genom noggrann vingårdsförvaltning, gamla stockar och traditionellt hantverk har domänen skaffat sig ett rykte för fylliga, lagringsdugliga viner med tydlig terroirprägel. Cuvée de Mon Aïeul, som skapats som en hyllning till tidigare generationer i familjen, räknas till deras flaggskeppsviner och är regelbundet högt bedömt av internationella vinkritiker – ett vin som visar varför Châteauneuf-du-Pape fortfarande är en av världens stora adresser för kraftfulla, eleganta röda viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.