Domaine PETIT et Fille, Pouilly Fumé, 2024

Domaine PETIT et Fille Pouilly Fumé 2024 är en klassisk och precis Loire-vitvin som kombinerar frisk frukt, tydlig mineralitet och den där karakteristiska rökiga touchen som gjort appellationen berömd. Här får du en rak och elegant Sauvignon Blanc med stor energi, fin balans och ett uttryck som tydligt speglar sitt ursprung i Pouilly Fumé.

Smakprofil
I glaset framstår vinet klart och ljust med en ungdomlig, fräsch lyster. Doften är generös och nyanserad med vita blommor, havtorn, solbärsblad, gröna äpplen, nyslaget gräs och krusbär, fint avrundat av en lätt kalkig mineralitet. Smaken är tät och precis med en frisk kärna av blomblad och saftiga kärnfrukter, följt av krossad kalksten och en diskret ton av rök. Syran är klippklar och gör avslutet både energiskt och rent. Vinet dricks med stor njutning ungt, men har också potential att utvecklas fint under 2–4 år, där den mineraliska komplexiteten kan komma mer till sin rätt.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda parceller i kommunen Pouilly Fumé i Loire, där jordarna växlar mellan kalksten, kimmeridgisk lera och flinta. Den här variationen bidrar till vinets tydliga mineralitet och dess klassiska, rökiga profil. Skörden sker med fokus på friskt och välbevarat frukttillstånd, och efter en skonsam pressning i pneumatisk press jäser musten temperaturkontrollerat i ståltank. Därefter får vinet vila en kortare tid på jästfällningen, vilket ger lite mer fyllighet och extra komplexitet utan att tappa sin rena stil.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, ostron, grillad vit fisk, getost eller rätter med sparris och örter. Vinet trivs bäst vid 8–10 °C och behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få en stund i glaset för att öppna upp sina aromer.

Producent
Domaine PETIT et Fille är en producent med tydlig förankring i Pouilly Fumé och i den stil som gjort området till en referens för Sauvignon Blanc. Med fokus på sina egna parceller och ett uttryck som lyfter fram ursprung, friskhet och precision, bidrar producenten till regionens starka renommé. Här handlar det om hantverk, terroir och en konsekvent klassisk stil snarare än stora gester.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.