Domaine Paul Pillot Saint Aubin 1er Cru Les Pitangerets 2023

Domaine Paul Pillot Saint-Aubin 1er Cru Les Pitangerets 2023 är ett elegant och uttrycksfullt vitt Bourgognevin från en av appellationens premier cru-lägen. Årgången kombinerar generös frukt med livlig syra och silkeslen textur – ett fint exempel på Saint-Aubins förmåga att förena precision och fyllighet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, gyllene färg. Doften öppnar sig med aromer av mogen persika, vita blommor och en subtil ton av muskatnöt. På paletten är det medelfylligt till fylligt, silkeslent och köttfullt, med en charmig och uttrycksfull fruktkärna. Den friska syran ger energi och balans, medan avslutningen är lång, saftig och aptitretande. Vinet kan avnjutas ungt för sin frukt och livfullhet, men har även potential att utvecklas fint under de kommande åren.

Vinifiering
Les Pitangerets är ett premier cru-läge i Saint-Aubin, i Bourgogne, där kalkrika jordar och ett svalt klimat bidrar till vinets fräschör och mineraliska precision. Detaljer om skördearbete och vinifiering för just denna cuvée är inte angivna, men stilen präglas tydligt av appellationens balans mellan frukt, syra och textur.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, kyckling i krämig sås eller milda getostar. Vinet passar också utmärkt till smörstekt havsabborre och rätter med en försiktig touch av örter. En kort luftning i karaff, cirka 20–30 minuter, kan framhäva vinets aromatiska djup, särskilt vid servering i ung ålder.

Producent
Domaine Paul Pillot är en välrenommerad producent i Chassagne-Montrachet och tillhör de etablerade namnen i Côte de Beaune. Domaine har gjort sig känt för eleganta och terroirdrivna Bourgogneviner med tydlig frukt, frisk syra och välbalanserad struktur. Denna Saint-Aubin 1er Cru visar producentens förmåga att skapa ett vin med både charm och precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.