Domaine Marguerite Carillon Chorey Les Beaune 2022

Domaine Marguerite Carillon Chorey Les Beaune 2022 är en elegant och nyanserad rödvin från hjärtat av Bourgogne, skapad med stor omsorg av den anrika producenten François Martenot. Vinet är tillverkat på 100% Pinot Noir-druvor och uttrycker Bourgognes klassiska terroir med sällsynt precision och finess. Chorey Les Beaune är en mindre känd pärla i Côte de Beaune, men viner härifrån har på senare år fått allt större uppmärksamhet tack vare sin tillgänglighet och charm.

Smakprofil
I glaset framträder en klar rubinröd färg med ungdomliga violetta nyanser. Doften bjuder på en förförisk bukett av röda bär, särskilt körsbär och vildhallon, tillsammans med inslag av viol, lakrits och subtila örttoner. Smaken är livlig och fruktig med fin balans mellan syra och de silkeslena tanninerna. Vinet är elegant, med en lätt kryddighet och ett avslut som bjuder på toner av röda vinbär och diskreta mineraler. Den ungdomliga strukturen och fräschören gör vinet lika njutbart nu som med ett par års lagring.

Vinifiering
Chorey Les Beaune är känt för sin grusiga och lätt kalkrika jordmån, vilket bidrar till vinets elegans och aromatiska karaktär. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast perfekt mogna druvor används. Vinifieringen sker traditionellt med kall maceration för att bevara den friska frukten, följt av jäsning på små tankar. Efter jäsningen lagras vinet under flera månader på franska ekfat, vilket skänker en diskret komplexitet utan att övermanna druvans naturliga elegans.

Mat & Servering
Det här vinet passar utmärkt till rätter av fågel, som anka eller kyckling, samt lättrimmad lax eller vegetariska rätter med svamp och rostade rotfrukter. Servera gärna vid 15–17°C och ge vinet en kort stund i karaff för att lyfta fram alla nyanser och dofttoner.

Producent
François Martenot är ett respekterat namn inom Bourgogne och har lång tradition av kvalitetsvinmakning. Domaine Marguerite Carillon representerar husets engagemang för att lyfta fram terroirets unika uttryck med varsam hantverksskicklighet. Med djupa rötter i regionen och flera utmärkelser bakom sig, fortsätter de att vara en ledande producent som sätter Bourgognes små appellationer på vinkartan.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.