Domaine Louis Cheze, Condrieu Pagus Luminis, 2023

Domaine Louis Cheze Condrieu Pagus Luminis 2023 är en elegant och uttrycksfull vit Rhône-vin som visar Viognier från sin mest klassiska sida. Kombinationen av frukt från tre olika parceller ger både komplexitet och fin balans, medan den varsamma fatlagringen adderar djup utan att ta över.

Smakprofil
Vinet har en vackert gyllene färg som direkt signalerar rikedom och mognad. Doften bjuder på vita blommor, mogen persika och ett diskret kryddigt inslag som ger extra dimension. I smaken är den fyllig och generös, men hålls elegant av en frisk mineralitet som skapar fin energi i avslutet. Fadkaraktären märks främst genom en lätt kryddighet och en krämigare textur snarare än tydlig rostad ton. Den här årgången har redan mycket charm, men den strukturerade balansen gör att den också kan utvecklas fint några år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från tre olika parceller i Condrieu-området i norra Rhône, där Viognier trivs på branta sluttningar med mineralrik jord och ett varmt men balanserande klimat. Vinstockarna är cirka 20 år gamla och odlas enligt hållbara principer. Skörden sker för hand och med noggrann sortering både i vingården och vid ankomst till vineriet. Jäsningen, liksom den malolaktiska omvandlingen, sker i ekfat, vilket ger vinet struktur och rundhet. Därefter lagras det i upp till tio månader på fat före buteljering, vilket bidrar till komplexitet och en välintegrerad smakbild.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till fet fisk som lax eller röding, gärna med smöriga såser, eller till lagrade och halvfasta ostar. Vinet fungerar också utmärkt till kycklingrätter med gräddiga inslag eller rätter med svamp och rostade nötter. Ingen längre dekantering behövs, men en kort luftning kan gärna lyfta aromerna.

Producent
Domaine Louis Cheze är en välrenommerad producent i norra Rhône som har gjort sig känd för att lyfta fram områdets klassiska druvsorter med precision och personlighet. Gården har blivit särskilt uppskattad för sina uttrycksfulla viner från appellationer som Condrieu och Côte-Rôtie, där fokus ligger på kvalitet, terroir och tydlig stil. Deras arbete med noggrann vingårdsförvaltning och välavvägd vinifiering har gett dem en stark position i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.