Domaine la Soumade Gigondas 2021

Domaine la Soumade Gigondas 2021 är en uttrycksfull och elegant rödvin från södra Rhône, gjord på klassisk Grenache-Syrah-blend. Här möter du kraften och värmen från Gigondas i en mer finstämd och silkig tolkning, signerad den skicklige vinmakaren Frédéric Roméro. Årgång 2021 är dessutom högt prisad och har belönats med 93 poäng av Robert Parker, vilket understryker vinets kvalitet och lagringspotential.

Smakprofil
I glaset framträder en djupt rubinröd färg med violetta skiftningar som avslöjar vinets ungdom och koncentration. Doften är generös och komplex med mörka plommon, mogna jordgubbar och hallon, fint balanserat av toner av lakrits, krossad sten, rökiga nötter och vilda, provensalska örter – som en varm sommardag i södra Frankrike. I munnen är vinet mer sammetslent än brutalt – en ”fløjlshandske istället för knytnäve”, där frukten får spela huvudrollen utan att tappa struktur. Smaken följer upp doften med mörka bär, röda skogsbär, lakrits och lätta mineraltoner, inlindat i mjuka men distinkta tanniner och en friskhet som håller allt på plats. Eftersmaken är lång, kryddig och elegant. Vinet är fortfarande mycket ungt och kommer att utvecklas fint under de kommande 5–8 åren, där aromerna får ännu mer djup och nyanser.

Vinifiering
Domaine la Soumade håller till i Rasteau men äger en liten, högkvalitativ parcel på cirka en hektar i Gigondas – ett område känt för sina solrika sluttningar och steniga, väldränerade jordar som ger koncentrerade och aromrika viner. Druvorna till denna cuvée består av cirka 70 % Grenache och 30 % Syrah, noggrant skördade för att bevara fräschör och balans i en varm region. Efter jäsning har vinet lagrats i 18 månader på demi-muids, 600-liters ekfat som ger en mer subtil ekpåverkan än traditionella barriques. Denna längre, varsamma mognad rundar av tanninerna, lyfter fruktens renhet och ger vinet sin eleganta struktur.

Mat & Servering
Domaine la Soumade Gigondas 2021 passar utmärkt till smakrika rätter som lammstek med örter, vilt (hjort, rådjur), långkokta grytor med nötkött, confit de canard eller rustika rätter med svamp och rotfrukter. Den fungerar också mycket fint till hårdostar och lagrade fårostar. Servera vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, syra och kryddighet. Vinet mår bra av luft – karaffera gärna 1–2 timmar om du öppnar det ungt, så öppnar sig både frukt och kryddiga nyanser på ett mer generöst sätt.

Producent
Domaine la Soumade är en välrenommerad producent baserad i Rasteau i södra Rhône, känd för att göra personliga, uttrycksfulla viner med tydlig känsla av ursprung. Under ledning av Frédéric Roméro har gården byggt upp ett starkt rykte för att kombinera kraft med finess, och investeringen i en liten toppmark i Gigondas visar ambitionen att lyfta kvaliteten ännu ett snäpp. Med konsekvent höga omdömen från internationella kritiker, däribland 93 poäng från Robert Parker för denna årgång, har Domaine la Soumade etablerat sig som en av de mer intressanta producenterna att följa i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.