Domaine Joseph Colin Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix 2024

Domaine Joseph Colin Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix 2024 är en vit Bourgogne med tydlig ursprungskaraktär och den precision som gjort Joseph Colin så uppskattad bland Chardonnayälskare. Här får du en premier cru från Saint-Aubin som kombinerar energi, mineralitet och elegans med klassisk burgundisk finess.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllene färg med gröna reflexer. Doften bjuder på citrus, vita blommor, frisk stenfrukt och en diskret ton av hasselnöt, smörkola och kalkig mineralitet. I munnen är det stramt men samtidigt generöst, med frisk syra, ren frukt och en elegant, nästan salivdrivande struktur. Eftersmaken är lång och precis, med en tydlig mineralisk avslutning. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där djupare nötiga och honungslena nyanser gradvis kan träda fram.

Vinifiering
Clos du Meix ligger i Saint-Aubin i Bourgogne, ett område som är känt för sina kalkrika jordar och sin förmåga att ge Chardonnay med friskhet, spänst och tydlig terroirprägel. Druvorna skördas normalt noggrant för hand för att bevara kvaliteten, och vinifieringen sker med fokus på att lyfta fram renhet, balans och platsens naturliga karaktär. Joseph Colin arbetar ofta med stor precision i både pressning, jäsning och mognad, vilket ger viner med definition och djup.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till grillad eller smörstekt vit fisk, skaldjur, pilgrimsmusslor, kyckling med krämig sås eller lagrade hårdostar. Vinet kan gärna få luftas en stund före servering, men behöver vanligtvis inte dekanteras.

Producent
Domaine Joseph Colin är ett relativt ungt men mycket respekterat namn i Bourgogne, lett av Joseph Colin som kommer från den välkända Colin-familjen i Saint-Aubin. Producenten har snabbt blivit uppmärksammad för sin exakta stil och förmåga att skapa viner med tydlig terroiruttryck och hög kvalitet, särskilt från Côte de Beaune. Hans viner räknas i dag bland de mest eftertraktade i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.