Domaine Jean-Marc Bouley Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2009

Domaine Jean-Marc Bouley Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2009 är en elegant och uttrycksfull Pinot Noir från ett av Volnays mest uppskattade Premier Cru-lägen. Här möts Bourgognes klassiska finess med årgångens generösa mognad, vilket ger en vinupplevelse med både djup och precision. Clos des Chênes har länge varit känt för att leverera viner med struktur, parfym och lagringskapacitet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar rubinröd färg med en frisk och livfull ton. Doften är komplex och nyanserad med körsbär, hallon och röda vinbär, följt av rosor, skogsgolv, kryddor och en diskret fatkaraktär som ger extra djup. Smaken är balanserad och elegant med fin tanninstruktur, god koncentration och en lång, harmonisk avslutning. Under frukten finns en tydlig mineralitet som ger vinet spänst och längd. Årgång 2009 gör att vinet redan är mycket tillgängligt, men det har samtidigt gott om kraft för fortsatt utveckling under många år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Premier Cru-läget Clos des Chênes i Volnay, där kalk- och lerjordar bidrar till vinets elegans, friskhet och mineralitet. Skörden sker för hand för att säkerställa hög druvkvalitet, och Pinot Noir vinifieras med fokus på att bevara druvans rena frukt och det fina uttrycket från läget. Efter jäsning lagras vinet på ekfat, vilket ger subtil komplexitet utan att dominera.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till grillad lammstek, kalv, fågelrätter och svamprika rätter, men även till mogna hårdostar eller eleganta svamptillbehör. Servera gärna vid 16–18 °C. Dekantering i cirka en timme rekommenderas för att öppna upp aromerna och ge vinet ännu mer fräschör och djup i glaset.

Producent
Domaine Jean-Marc Bouley är en respekterad familjeegendom i Bourgogne med stark förankring i Volnay, där producenten har byggt sitt rykte på precision, balans och terroirdriven elegans. Domaine:t är särskilt uppskattat för sina uttrycksfulla viner från klassiska Premier Cru-lägen, och anses vara en pålitlig producent för den som söker autentisk Bourgogne med fin stil och lång lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.