Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2018

Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2018 är en av de mest eftertraktade röda vinerna från norra Rhône och ett tydligt uttryck för vad Hermitage kan prestera i rätt händer. Här möts flera av släntens bästa lägen i en klassisk cuvée som kombinerar precision, djup och elegans med den lagringskraft som gjort Chave till ett namn i världsklass.

Smakprofil
Vinet visar en tät men ändå nyanserad färg i glaset, med en mörk rubinröd ton som antyder både koncentration och finess. Doften är mycket parfymerad och komplex, med röda bär, körsbärskomott, viol, örter och en diskret pepprighet, följt av en mineralisk, nästan stenig underton. I munnen är 2018:an förvånansvärt smidig och sömlös, med silkiga tanniner och en livlig energi som ger vinet ett nästan pinotliknande uttryck i sin elegans. Frukten är klar och finmejslad, men bakom den finns den klassiska Hermitage-strukturen som lovar lång utveckling i källaren. Det här är ett vin som utan tvekan kan lagras i många år och troligen vinna ännu mer komplexitet med tiden.

Vinifiering
Domaine Jean-Louis Chave arbetar med flera av Hermitages mest berömda lägen, där bland annat Peleat, Les Beaumes, Ermite, Méal och Bessards bidrar med olika nyanser till den slutliga cuvéen. Jordmånerna varierar mellan stenig granit, kalk och alluvial påverkan, vilket ger både kraft, friskhet och mineralitet. Druvorna skördas för hand och vinifieras med stor varsamhet för att bevara varje parsels individuella uttryck, innan vinet lagras på ekfat för att bygga djup och struktur utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C tillsammans med rätter som lamm, ankbröst, vilt, långkok eller smakrika svamprätter. Vinet mår ofta bra av att dekanteras i unga år, gärna 1–2 timmar före servering, för att öppna upp de aromatiska lagren och ge tanninerna ännu större harmoni.

Producent
Domaine Jean-Louis Chave är en av Rhône-dalens mest legendariska producenter och familjen Chave har förvaltat sina vinmarker i Hermitage i generationer. Egendomen är särskilt respekterad för sitt arbete med enstaka lägen och för sin förmåga att skapa viner som förenar tradition, precision och lång livslängd. Chave räknas i dag som en av de absolut främsta referenserna för Hermitage och har byggt upp ett närmast mytiskt rykte bland samlare och vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.