Domaine Henri Prudhon Puligny-Montrachet La Garenne 2023

Domaine Henri Prudhon Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2023 är en utsökt vit Bourgogne som tydligt speglar sitt unika läge i de högre delarna av Puligny. Här möter klassisk Chardonnay‑elegans ett terroirdrivet uttryck med precision och finess. Vinet kommer från en av domänens allra minsta parceller – endast 0,088 hektar – planterad med cirka 60 år gamla stockar, vilket ger en ovanlig koncentration och djup.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, ljus gyllene färg med diskreta gröna skiftningar som antyder både ungdom och friskhet. Doften är finmejslad och komplex, med toner av citron och grapefrukt, vita blommor, lätt rökighet samt nygräddat bröd och subtil vanilj från fatlagringen. Bakom detta finns en tydlig kalkig mineralitet som för tankarna till våt sten och krita. Smaken är tät och precis med en krämig textur som balanseras av en frisk, rak syra. Mogna citrusfrukter, gul stenfrukt och ett lätt kryddigt inslag samspelar med nyanser av rostade nötter och brioche. Den långa, rena eftersmaken domineras av mineralitet och en elegant sälta som dröjer kvar. Vinet har ett betydande lagringspotential och kommer med fördel att utvecklas under 10–15 år, där aromerna får mer nötiga, honungstonade och komplexa drag utan att förlora sin struktur.

Vinifiering
La Garenne är en högt belägen premier cru‑läge i Puligny-Montrachet med öst–sydöstlig exponering, vilket ger mycket morgonsol men också svalka och vindar som bevarar druvornas naturliga syra. Jordmånen består av kalk- och lerhaltiga jordar med tydlig stenighet, något som återspeglas i vinets uttalade mineralitet och elegans. Druvorna skördas varsamt för hand från de cirka 60 år gamla Chardonnay‑vinstockarna, vilket säkerställer optimal mognad och noggrann selektering. Vinet jäses sedan på ekfat och lagras på sin jästfällning (sur lie) i 15–18 månader, där cirka 50 % av faten är nya. Denna metod ger djup, struktur och komplexitet, samtidigt som Prudhon är noga med att ekens inverkan aldrig får dominera över frukt och terroir.

Mat & Servering
Domaine Henri Prudhon Puligny-Montrachet La Garenne 2023 är ett idealiskt val till finare fisk- och skaldjursrätter, såsom hummer, grillad eller ugnsbakad fisk med smöriga eller krämiga såser, samt eleganta rätter på kyckling eller kalv i ljusa, reduktionsbaserade såser. Vinet passar också mycket bra till milda till medelkräftiga ostar, särskilt krämiga vitmögelostar och lagrad Comté. Servera vid cirka 10–12 °C för att framhäva både friskhet och aromrikedom. Unga flaskor vinner på att luftas; dekantera 30–60 minuter före servering, särskilt om vinet ska drickas inom sina första år, för att öppna upp doft och struktur.

Producent
Domaine Henri Prudhon är en familjeägd producent baserad i byn Saint-Aubin i hjärtat av Côte de Beaune, där familjen har odlat vin under flera generationer. Domänen är särskilt känd för att erbjuda mycket hög kvalitet från några av de mest intressanta lägena i Saint-Aubin, Chassagne- och Puligny-Montrachet, ofta med en för regionen fördelaktig pris–kvalitets‑nivå. Stilen präglas av precision, ren frukt och ett tydligt terroirfokus, med varsam användning av ek och noggrann vinmakning. Genom sina viner från prestigefyllda premier cru‑lägen som La Garenne har Domaine Henri Prudhon etablerat sig som en av de mest pålitliga producenterna för klassisk, nyanserad vit Bourgogne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.