Domaine Georges Roumier Morey St. Denis Clos de la Bussiere 2023

Domaine Georges Roumier Morey-Saint-Denis Clos de la Bussière 2023 är en klassisk röd bourgogne från en av regionens mest respekterade producenter. Vinet kommer från den monopole-klassade vingården Clos de la Bussière, som exklusivt ägs av Domaine Roumier – en sällsynthet i Bourgogne och en stark kvalitetsindikator. Årgång 2023 förväntas kombinera charmig frukt med Roumiers välkända struktur och finess, vilket gör detta till ett vin både för samlare och seriösa vinälskare.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, djup rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är precis och nyanserad, med toner av mörka körsbär, hallon, skogsbär och en diskret kryddighet, följt av inslag av viol, nypon, fuktig skogsbottenskaraktär och subtil ekfatston av ceder, rostat bröd och en hint av kakao. På paletten är vinet energiskt, fokuserat och elegant strukturerat. Den rena Pinot Noir-frukten dominerar – mogna röda och mörka bär – balanserad av livlig, kalkpräglad syra och finkorniga, silkeslika tanniner. Mittpaletten är tät och harmonisk, med lager av mineralitet, krydda och en lätt rökighet som vittnar om sitt ursprung i Morey-Saint-Denis. Eftersmaken är lång, precis och något stram i sin ungdom, med lovande djup. Årgång 2023 kommer drickas förföriskt redan inom några år, men har utmärkt lagringspotential på 10–15 år eller längre under goda förhållanden, där komplexiteten kommer att fördjupas och tanninerna rundas av.

Vinifiering
Clos de la Bussière är en muromgärdad vingård (clos) belägen i den södra delen av Morey-Saint-Denis, med en terroir präglad av kalkrik lera, stenig jordmån och optimal exponering som ger både kraft och mineralitet. Stockarna skördas manuellt för att säkerställa noggrann selektering av druvorna direkt i vingården. Domaine Georges Roumier arbetar traditionellt, med fokus på precision och renhet: jäsningen sker vanligtvis i öppna kärl, ofta med en andel hela klasar beroende på årgångens karaktär, för att ge struktur och aromatisk komplexitet. Lagringen sker i franska ekfat, med en balanserad användning av ny ek för att stödja, snarare än dominera, frukten och terroiruttrycket.

Mat & Servering
Detta vin är en utmärkt partner till klassisk fransk gastronomi: kalvstek, ankbröst, helstekt kyckling, duva eller andra fina fågelrätter samt rätter på viltfågel. Det passar också mycket väl till svamprätter, tryffel, eleganta rätter med fläsk, eller halvlagrade hårdostar som Comté och Gruyère. Servera vid cirka 14–16 °C, gärna något svalt i början så att vinet kan öppna upp sig i glaset. För unga årgångar som 2023 rekommenderas en försiktig dekantering 30–60 minuter före servering för att lufta vinet och framhäva doft- och smaknyanserna.

Producent
Domaine Georges Roumier, baserad i Chambolle-Musigny, är en av Bourgognes mest eftertraktade och respekterade producenter. Egendomen grundades på 1920-talet och har byggt upp ett rykte för exceptionell kvalitet, med en portfölj av några av regionens mest ansedda lägen, däribland flera premier och grands crus. Clos de la Bussière i Morey-Saint-Denis är ett av husets signaturlägen och en monopole, vilket innebär att hela vingården ägs och sköts av Roumier – något som ger full kontroll över kvaliteten från ranka till flaska. Domaine Georges Roumier är idag en referensproducent i Côte de Nuits, känd för sin förmåga att kombinera klassisk struktur, djup och lagringsduglighet med en imponerande renhet och precision i frukten.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.