Domaine François Villard Saint Peray Version 2023 white

Domaine François Villard Saint-Péray Version 2023 är en uttrycksfull vit Rhône-vin med tydlig personlighet, fin mineralitet och en elegant balans mellan Marsanne och Roussanne. Vinet kommer från den lilla Cru-appellationen Saint-Péray, ett område med lång historia och stort rykte för vita viner av klass.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllene ton och bjuder på en diskret men nyanserad doft med mogen Williams-päron, vita blommor, örter och en djup, stenig mineralitet. Doften känns både ren och komplex, med en elegant återhållen fruktighet som ger ett sofistikerat första intryck. I smaken är det klart, saftigt och koncentrerat med fyllig kropp, fin textur och en mjuk, nästan krämig känsla från lagringen på jästfällningen. Syran är välbalanserad och lyfter fram den mineraliska precisionen, vilket ger ett vin som redan är mycket njutbart men som också har god lagringspotential under flera år.

Vinifiering
Vinet kommer från lejongrusrika, leriga granitjordar i Saint-Péray på Rhôneflodens högra strand, där de cirka 20 år gamla stockarna ger låg men kvalitativ avkastning. Druvorna skördas med stor omsorg och vinifieras av François Villard med ett naturligt arbetssätt i källaren, utan onödiga ingrepp. Vinet har därefter lagrats i 13 månader på ekfat tillsammans med sin jästfällning, vilket bidrar till struktur, djup och en fin avrundning.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, kyckling med krämiga såser, svamprätter och milda hårdostar. Servera gärna vid 10–12 °C för att få fram både fräschör och komplexitet. En kort luftning kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt, men någon längre dekantering är normalt inte nödvändig.

Producent
Domaine François Villard är en av de mest respekterade producenterna i norra Rhône och har gjort sig känd för viner med precision, energi och tydlig känsla för ursprung. François Villard började sin bana långt från vinvärlden men byggde snabbt upp ett starkt namn genom kompromisslöst kvalitetsarbete i både vingård och källare. Idag räknas egendomen till de mest intressanta i regionen, med flera viner som fått stor uppskattning både i Frankrike och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.