Domaine du Bagnol Cassis Blanc Bio 2024 white

Domaine du Bagnol Cassis Blanc Bio 2024 är ett uttrycksfullt och ursprungstypiskt vitt vin från den lilla, prestigefyllda appellationen Cassis i Provence. Här möts havsnära friskhet, kalkstenspräglad mineralitet och den generösa sol som gjort området känt sedan länge. Vinet visar tydligt varför Domaine du Bagnol räknas till de mest intressanta producenterna i regionen.

Smakprofil
Vinet har en ljus, klar gyllengul färg med frisk lyster. Doften är elegant och nyanserad med inslag av vita blommor, citrus, stenfrukt, örter och en tydlig mineralitet som för tankarna till havsbris och kalksten. Smaken är torr, ren och välbalanserad med fin struktur och pigg syra som ger energi från första sippen. Clairette, Marsanne och Ugni Blanc bidrar med både rondör och friskhet, medan avslutet är lätt saltstänkt och ihållande. Vinet kan njutas ungt för sin spänst, men har även god lagringspotential på några år för den som vill följa utvecklingen.

Vinifiering
Domaine du Bagnol ligger i Cassis, strax öster om Marseille, där vingårdarna är planterade mellan kullarna i inlandet och Medelhavets öppna front. Jordmånen består främst av lera och kalksten, och de ljusa stenarna samt de reflekterande markerna bidrar till att ge druvorna en särskild aromatisk precision. Den svala brisen från bukten och den kalla mistralvinden hjälper till att bevara fräschör i det varma klimatet. Vingården brukas ekologiskt/biodynamiskt av familjen Jean Luis Genovesi sedan 2003, med noggrann skörd och varsam vinifiering för att lyfta fram terroirens rena uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C tillsammans med skaldjur, grillad fisk, bouillabaisse, ljusa kycklingrätter eller sallader med medelhavsurter. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få några minuter i glaset för att öppna upp sin aromatik.

Producent
Domaine du Bagnol är en historisk egendom i Cassis och en viktig ambassadör för appellationen, som länge varit känd för sina vita viner av hög kvalitet. Sedan 2003 drivs gården av familjen Jean Luis Genovesi, som har förvaltat arvet med stor respekt för naturen och områdets traditioner. Under deras ledning har egendomen stärkt sin position som en av de mest intressanta producenterna i Provence.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.