Domaine des Heritiers du Comte Lafon Macon Bussieres Le Monsard 2021

Domaine des Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Bussières Le Monsard 2021 är en elegant och terroirdriven Chardonnay från södra Bourgogne. Här får du en ren, frisk och mineralisk tolkning av Mâconnais, skapad av en av regionens mest respekterade producenter. Vinet förenar precision och drickglädje med en tydlig känsla av ursprung och biodynamisk omsorg i vingården.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, klar halmgul färg med subtila gröna skiftningar som antyder friskhet och ungdom. Doften är nyanserad och inbjudande med toner av vita frukter som grönt äpple, päron och ljus persika, elegant vävt samman med florala inslag och ett diskret stråk av rostade hasselnötter och kalkig mineralitet. På paletten är vinet torrt, rent och välbalanserat med en livlig, men fint inbäddad syra som ger vinet energi och längd. Texturen är silkig och precis, med smak av saftig stenfrukt, citrus, ett lätt kryddigt inslag och en tydligt mineraldriven avslutning. 2021, med sina utmanande väderförhållanden, har gett en mer koncentrerad fruktprofil och en mycket klar, fokuserad struktur. Vinet är utmärkt att dricka nu för sin fräschör, men kan utan problem utvecklas positivt under 3–5 år i källaren, där de nötiga och komplexa tonerna kommer att fördjupas.

Vinifiering
Druvorna till Le Monsard kommer från Mâcon-Bussières i Mâconnais, där kalk- och lerjordar ger Chardonnay-druvan sin tydliga mineralitet och fräschör. Domaine Les Héritiers du Comte Lafon odlar sina vingårdar enligt biodynamiska principer, med stor respekt för jordens hälsa och biologisk mångfald, vilket bidrar till vinets rena och tydliga uttryck av terroir. Skörden sker normalt manuellt för att säkra optimal selektering av druvorna. Vinifieringen sker med varsamhet: jäsning på naturlig jäst, ofta i en kombination av tank och äldre ekfat för att bevara frukten, utan att eken tar över. Resultatet är en balanserad, texturerad Chardonnay där friskhet, precision och ursprung står i fokus.

Mat & Servering
Detta är en mångsidig matvin som passar särskilt bra till eleganta fisk- och skaldjursrätter – tänk pocherad torsk, halstrad gös, grillade räkor eller moules marinières. Den fungerar också utmärkt till ljusa kötträtter med krämiga såser, vegetariska rätter med svamp, samt milda till medelkräftiga, krämiga ostar som Brie, Camembert eller färsk getost. Servera gärna vid 9–11 °C för att framhäva friskheten och doftnyanserna. Någon kort luftning i karaff, 15–20 minuter, kan vara fördelaktigt för att öppna upp arombilden, men är inget måste – vinet är redan mycket tillgängligt i sin ungdom.

Producent
Domaine Les Héritiers du Comte Lafon är den Mâconnais-baserade delen av det legendariska Domaine Comte Lafon, som sedan länge räknas till Bourgognes absolut främsta producenter av vitvin. Etableringen i södra Bourgogne markerade en ny era för regionen, där man visade att Mâconnais kan leverera viner med samma seriösa ambitionsnivå som de klassiska appellationerna längre norrut. Egendomen arbetar konsekvent biodynamiskt och har varit en föregångare vad gäller hållbart kvalitetsarbete, med ett tydligt fokus på levande jordar och lågt intervenerande vinmakning. Ryktet om deras rena, precisa och karaktärsstarka viner har bidragit till att höja Mâconnais’ status på den internationella vinscenen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.