Domaine de Villaine Rully Blanc 1er Cru 2021

Domaine de Villaine Rully Blanc 1er Cru 2021 är ett elegant uttryck för Chardonnay från Bourgognes Côte Chalonnaise. Vinet kombinerar kalkstenspräglad mineralitet med frisk syra, fin precision och den subtila komplexitet som kännetecknar en välgjord premier cru från Rully.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar ljusgul färg med gyllene nyanser. Doften är nyanserad och frisk, med inslag av citrus, gröna äpplen, vita blommor och mineraliska toner, kompletterade av en diskret fatkaraktär. På paletten är vinet koncentrerat men elegant, med frisk syra, fin struktur och en lång, mineralisk avslutning. Smaker av citron, päron och stenfrukt balanseras av lätt krämighet och subtila kryddtoner. Vinet kan drickas ungt för sin friskhet och precision, men har även god lagringspotential och kan utvecklas fint under de kommande 5–8 åren, beroende på förvaring.

Vinifiering
Rully ligger i Côte Chalonnaise, där kalkstens- och märgelrika jordar ger Chardonnay en tydlig mineralisk prägel. Druvorna kommer från en premier cru-vingård och skördas varsamt för hand. Domaine de Villaine arbetar med ett starkt fokus på biologisk mångfald och hållbart jordbruk, medan vinifieringen präglas av varsam pressning, naturlig jäsning och lagring på franska ekfat och andra neutrala kärl för att bevara frukt, friskhet och terroir.

Mat & Servering
Servera vinet vid 10–12 °C. Det passar utmärkt till grillad eller stekt fisk, skaldjur, ostron, krämiga pastarätter och fågel med ljusa såser. Även rätter med getost eller milda, lagrade ostar fungerar väl. Vinet behöver vanligtvis inte dekanteras, men kan med fördel luftas i glaset eller hällas på karaff cirka 20–30 minuter före servering om det serveras ungt.

Producent
Domaine de Villaine grundades 1971 av Aubert de Villaine, tidigare medägare och mångårig förvaltare av Domaine de la Romanée-Conti, tillsammans med hans hustru Pamela. Egendomen ligger i Bouzeron i Côte Chalonnaise och har spelat en viktig roll i att lyfta områdets viner till internationell uppmärksamhet. Domaine de Villaine är särskilt känt för sitt biodynamiska och terroirdrivna arbete samt för eleganta viner med stor precision och lång utvecklingspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.