Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape 2005

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape 2005 är ett klassiskt och terroirdrivet uttryck från en av appellationens mest respekterade producenter. Här möts tradition, ekologisk odling och en stark känsla för ursprung i en vin som visar varför Domaine de Marcoux länge har varit en referens i södra Rhône.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, mogen färgton med fortsatt fin lyster. Doften bjuder på mörka mogna bär, körsbär, lakrits, provenceörter, lavendel, tryffel och kryddiga nyanser som utvecklas ytterligare med luft. Smaken är generös och koncentrerad, men samtidigt frisk och balanserad. Den mogna Grenache-frukten stöds av silkiga tanniner, tydlig mineralitet och en lång, nyanserad eftersmak. Efter mer än två decennier på flaska har vinet fått komplexa tertiära toner, men behåller fortfarande energi och elegans. Lagringspotentialen är nu främst i det utvecklade uttrycket snarare än i fortsatt lång lagring.

Vinifiering
Domaine de Marcoux arbetar ekologiskt och har parceller på de typiska galets roulés-jordarna, samt inslag av kalksten och sand som ger både komplexitet och bra struktur. Druvorna skördas med stor omsorg för att bevara fruktens kvalitet, och årgång 2005 bygger huvudsakligen på Grenache med mindre andelar Mourvèdre, Syrah och Cinsault. Vinifikationen är anpassad för att lyfta fram druvornas och terroirets karaktär snarare än att dominera med fat.

Mat & Servering
Passar utmärkt till lamm, vilt, anka, mustiga grytor och rätter med svamp, rosmarin eller timjan. Servera gärna vid 16–18 °C, och dekantering rekommenderas försiktigt om vinet ska njutas nu, helst en kort stund för att väcka aromerna utan att överlufta den mogna frukten.

Producent
Domaine de Marcoux tillhör de mest ansedda producenterna i Châteauneuf-du-Pape och har i flera decennier varit en viktig ambassadör för klassisk Rhône-stil. Gården är särskilt uppskattad för sitt konsekventa arbete med terroirdrivna viner och sin ekologiska filosofi, och har genom åren nått stor respekt bland både samlare och Rhône-kännare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.