Domaine de l'Ancienne Cure L'Abbaye Monbazillac 2017

Domaine de l'Ancienne Cure L'Abbaye Monbazillac 2017 är ett exklusivt dessertvin från det välrenommerade området Monbazillac i sydvästra Frankrike. Den här årgången är en harmonisk blandning av Sémillon, Muscadelle och Chenin Blanc och representerar ett av regionens mest klassiska och eftertraktade söta viner. Med sin långa historia av att skapa eleganta och komplexa dessertviner har Domaine de l'Ancienne Cure blivit synonymt med kvalitet och tradition inom Monbazillac.

Smakprofil
Vinet har en strålande gyllene färg som glimmar vackert i glaset. Doften är intensiv och inbjudande, med toner av apelsinblom, honung, torkade aprikoser och mandel, tillsammans med subtila inslag av saffran och kryddor. I smaken möts du av en rik, silkeslen och generös munkänsla där honung, tropisk frukt, gula plommon och apelsinmarmelad samspelar elegant. Sötman balanseras av en anmärkningsvärt frisk syra, vilket ger vinet en fin struktur och livlighet. Eftersmaken är lång och aromatisk, med noter av honung och karamelliserad frukt som dröjer kvar länge på tungan. L'Abbaye Monbazillac 2017 har en fantastisk lagringspotential och utvecklar ännu mer djup och komplexitet med åren.

Vinifiering
Druvorna till detta vin växer på sluttningar kring Monbazillac, där kalkstensjordar tillsammans med floder och dimma ger unika förutsättningar för ädelröta (Botrytis cinerea) – avgörande för vinets stil och koncentration. Skörden sker helt manuellt i omgångar, noggrant selekterade för att enbart de bästa druvorna med perfekt botrytissmitta ska användas. Vinet jäser långsamt på låg temperatur, ofta i små fat, vilket bevarar aromrikedom och naturlig balans. Den efterföljande lagringen sker på fat under flera månader, där vinet får mogna och utveckla djup komplexitet.

Mat & Servering
Det här dessertvinet passar ypperligt till fois gras, blåmögelost, aprikospaj eller klassiska franska desserter med karamelliserad frukt. Servera det väl kylt, helst vid 8–10°C, för att lyfta fram vinets fräschör och aromer. För ett ännu mer nyanserat glas rekommenderas att lufta vinet lätt innan servering.

Producent
Domaine de l'Ancienne Cure har sina rötter i generationer av vinmakare och har länge varit en förebild för både tradition och innovation i Monbazillac. Med särskilt fokus på hållbarhet och noggrann vingårdsförvaltning har familjeegendomen etablerat sig som en av regionens viktigaste producenter av högklassiga dessertviner. Deras regelbundet prisbelönta viner uppskattas av vinkännare världen över för sin typicitet och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.