Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape Reserve 2001

Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape Réserve 2001 är en legendarisk samlervin och ett av de mest eftertraktade uttrycken för gammal Grenache i Rhône. Den kommer från några av gårdens äldsta stockar, där flera parceller är över 100 år gamla, och kombinerar enorm koncentration med ovanlig friskhet och precision. Ett vin med historisk tyngd, tydlig terroirkänsla och ett kompromisslöst hantverk bakom varje flaska.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät färg och en imponerande koncentration. Doften är komplex och utvecklas med mörka körsbär, björnbär, lakrits, garrigue, lavendel och orientaliska kryddor, medan lagring kan föra fram toner av tryffel, läder, skogsgolv och varma medelhavsörter. Smaken är silkeslen men kraftfull, med flera lager av mogen frukt, kryddor och en tydlig mineralitet från den kalkrika jordmånen. Vinet har en lång, elegant och närmast oändlig eftersmak, och med sin struktur och balans har det ett mycket stort lagringspotential.

Vinifiering
Réserve görs från gamla Grenache-stockar planterade på steniga och kalkrika jordar i Châteauneuf-du-Pape, där de låga skördarna ger mycket hög koncentration och djup. Domaine de la Vieille Julienne arbetar biodynamiskt och med minimal intervention i källaren för att bevara markernas naturliga energi och karaktär. Vinifieringen syftar till att lyfta fram terroiren så rent och exakt som möjligt.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till rätter som lammstek, vilt, oxkind, confit de canard eller kraftiga grytor med örter och svamp. Vinet mår bra av att luftas i karaff, särskilt om det serveras i yngre fas, men en välbevarad 2001:a kan också öppnas varsamt och få utvecklas i glaset.

Producent
Domaine de la Vieille Julienne, under Jean-Paul Daumens ledning, har blivit ett referensnamn för biodynamisk odling och terroirdriven vinmakning i Rhône. Gården har fått stor betydelse för Châteauneuf-du-Pape tack vare sina särpräglade, högklassiga viner och sin tydliga fokus på gamla stockar och låg intervention. Réserve räknas som deras mest ikoniska och sällsynta cuvée, och har befäst producentens ställning bland regionens främsta namn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.