Domaine de la Pépière Cru Clisson Muscadet Sèvre-et-Maine 2022 white

Domaine de la Pépière Cru Clisson Muscadet Sèvre-et-Maine 2022 är en ovanligt koncentrerad och mineralsk Muscadet från en liten granitpräglad parcel med mycket gamla stockar av Melon de Bourgogne. Här möter du Loire-vinets rena precision med en djupare textur och komplexitet som gör vinet till något långt mer än en klassisk, lättdrucken vitvinstil.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljusgul färg med fin lyster. Doften bjuder på exotisk frukt som ananas, tydlig mineralitet och kryddiga, örtlika nyanser med ett diskret drag av curry. I smaken är det energiskt och mycket friskt, men samtidigt har det en mjuk, nästan krämig känsla från lagringen på jästfällningen. Avslutet är långt, rent och stenigt med en elegant syra som ger både struktur och lagringspotential. Vinet kan utvecklas fint under flera år och vinna ytterligare komplexitet med tiden.

Vinifiering
Druvorna kommer från en liten parcell i Cru Clisson, där granitrika jordar och gamla stockar på 50–110 år ger låg avkastning och hög koncentration. Skörden sker för hand med selektering av de bästa druvorna, följt av spontan jäsning. Därefter lagras vinet i två år på sin fina jästfällning med regelbunden bâtonnage, vilket ger extra fyllighet, textur och djup utan att tappa den typiska friskheten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till skaldjur, ostron, grillad fisk, ljusa fiskrätter med smörsås eller elegantare rätter med örter och citrus. Vinet fungerar också mycket bra till mat med lite umami, till exempel ryggad skaldjursrisotto eller rätter med svamp. Decantering behövs normalt inte, men en kort luftning kan vara bra om vinet öppnas ungt.

Producent
Domaine de la Pépière är en av Loire-dalens mest respekterade producenter inom Muscadet och arbetar med stor precision för att lyfta fram ursprung och jordmån. Med fokus på gamla stockar, låga skördeuttag och noggrann vinifiering har egendomen blivit särskilt känd för sina terroirdrivna viner från Sèvre-et-Maine. Cru Clisson är ett av husets mest prestigefyllda uttryck och visar tydligt varför Pépière räknas bland regionens främsta namn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.